Viilutatud peekoni ja ketšupi glasuuri kõrvale serveeritakse meie rahvapäraselt maitsvat traditsioonilist lihaleibu koos oma nüüd klassikalise saatega - kreemjas Country kartulipüreega.
Cal / Serv: 327 Saagis: 8 Koostisosad 2 naela jahvatatud veiseliha 1 1/2 c. peeneks hakitud sibul 1/2 c. peeneks hakitud punane paprika 1/4 c. peeneks hakitud roheline paprika 1/2 c. ketšup 1/2 c. vürtsikas pruun sinep 3/4 c. kuivatatud leivapuru 3 suurt muna 2 spl. Worcestershire'i kaste 1 1/2 tl. soola 1 tl. jäme jahvatatud pipar 1/2 tl. kuivatatud pune 1/2 tl. kuivatatud tüümian 2 spl. tumepruun suhkur 5 viilu peekonit Juhised- Lihavormi tegemine: Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi. Aseta suures osas veiseliha, sibul, punane ja roheline paprika, 1/4 tassi ketšupit, sinep, leivapuru, munad, 1 spl Worcestershire'i, sool, pipar, pune ja tüümian. kaussi ja viska õrnalt kätega. Ärge segage üle - see peaks olema pehme, kuid hoidma oma kuju.
- Viige liha küpsetuspannile, vormige 10-tollise ja 5-tollise pätsiks ning pange kõrvale.
- Kombineerige väikeses kausis järelejäänud ketšup, Worcestershire ja pruun suhkur ja segage, kuni need on ühendatud. Pintselda lihaviil 3 spl ketšupiseguga.
- Asetage peekon lahtiselt üle lihapuru ülaosa ja katke järelejäänud glasuuriga. Küpsetage 15 minutit, vähendage ahju temperatuuri temperatuurini 350 kraadi F ja küpsetage, kuni sisetemperatuur on 160 kraadi F - umbes 40 minutit.
- Eemaldage ahjust ja laske liharoogul enne serveerimist 15 minutit puhata. Tükelda 1/4-tolli paksusteks tükkideks ja serveeri soojas.
