Serveerige seda värskendavat Lähis-Ida stiilis salatit, mis on valmistatud krakitud nisust, grillitud kana või kala kõrvale lihtsaks suviseks õhtusöögiks.
Cal / Serv: 85 Saagis: 12 portsjonit Koguaeg: 0 tundi 35 minutit Koostisosad 1 1/2 c. bulgur (krakitud nisu) 1/4 c. värske sidrunimahl 1 naela küpsed tomatid 1 keskmine kurk 3 rohelist sibulat 3/4 c. värsked petersellilehed 1/2 c. värsked piparmündilehed 1 spl. oliiviõli 3/4 tl. soola 1/4 tl. jämedalt jahvatatud must pipar Juhised- Keskmises kausis ühendage bulgur, sidrunimahl ja 1 1/2 tassi keeva veega, segades segu. Lasta seista, kuni vedelik on imendunud, umbes 30 minutit.
- Vahepeal lõigake tomatid 1/2-tollisteks tükkideks. Koorige ja lõigake kurk 1/2-tollisteks tükkideks. Haki roheline sibul.
- Kui bulguri segu on valmis, segage ülejäänud koostisosad. Katke ja jahutage vähemalt 1 tund või kuni 24 tundi, et maitsed seguneksid.
