Tänupühad on vaieldamatult üks parimaid osi puhkusest, kui mitte parem kui tegelik söögikord ise. Need tähistavad vähemalt kindlat sisseehitatud söömisnädalat, kuid olgem tõeline, tavalise taldriku taasloomine võib päevade möödudes pisut igavaks minna. Ära lase järelejäänud apaatial teiega juhtuda! Selle asemel, et mikrolaineahjus samu kinnitusi raputada, kuni need kõik on kadunud, pange oma jäägid ümber suussulavatesse enchiladadesse, mis annavad segu värskeid maitseid. See ootamatu - ja täiesti maitsev - oma pidusöögi ülejääkide võtmine on täiesti uus viis ühendada sellised klassikad nagu kalkun, kartul ja jõhvikakaste rohelise sibula, hapukoore ja juustuga. Öelge oma uue musta reede traditsioonile tere.
Asjad, mida vajate
- 1 1/2 tassi allesjäänud hakitud kalkunit
- 1/2 tassi jõhvikakastet
- 15-untsised oad, nõrutatud ja kurnatud (mustad või valged oad)
- 1 tass järelejäänud röstitud maguskartulit
- 1/2 tassi rohelist sibulat, hakitud
- 1/2 tassi salsa
- 1/2 tassi hakitud juustu segu (Monterey jack, Colby, Cheddar)
- 1/2 tassi hapukoort
- 1 tl köömenit
- Sool ja pipar
- 6 jahu tortillat
1. samm: ühendage koostisosad
Kombineerige suures kausis kõik koostisosad, kuni need on korralikult segunenud.
2. samm: lusikate segu tortiljadesse
Kastke kolm supilusikatäit segu tortilladesse. Mähi need kokku ja lekke vältimiseks aseta tortillad õmblusega allapoole küpsetusvormi. Enchiladad tuleks tihedalt küpsetusvormi rühmitada.
3. samm: tehke Enchilada kaste
Segage teises suures kausis kokku 1/2 tassi järelejäänud jõhvikakastet, 1/2 tassi hapukoort ja 1/2 tassi salsa, kuni need on omavahel hästi ühendatud. Lusikaga enchilada kaste kogu tortiljade ülaosas. Kata roog alumiiniumfooliumiga ja küpseta seda temperatuuril 350 kraadi Fahrenheiti 35 minutit.
4. samm: levitage veel juustu ja rohelist sibulat
Eemaldage foolium pannilt. Lisage enchiladadele 1/2 tassi hakitud juustu ja piserdage veel hakitud rohelist sibulat. Pange küpsetusplaat katmata ahju umbes 5 minutiks või kuni juust on sulanud.
5. samm: eemaldage ahjust ja serveerige
Kui juust on sulanud, eemaldage küpsetusplaat ahjust ja serveerige oma enchiladas hapupiima ja kühvel salsaga.
