https://eurek-art.com
Slider Image

Bataadiküpsised

2021

Kas olete väsinud traditsioonilistest küpsistest? Meil on siin oma magusate ja magusate kartuliküpsistega magus ja lihtne variatsioon.

Cal / Serv: 250 Saagis: 10 Koguaeg: 0 tundi 50 minutit Koostisosad 1/2 c. soolamata või 1 maguskartul 1 c. külm petipiim 2 spl. külm petipiim 3 c. universaalne jahu (sõelutud üks kord enne mõõtmist) 1 1/2 spl. küpsetuspulber 1 1/2 tl. sool 1 spl. suhkur 1/4 tl. cayenne pipar (valikuline) Juhised
  1. Kuumutage ahi temperatuurini 475 kraadi F. Lõika või väikesteks kuubikuteks ja jahutage 15 minutit sügavkülmas.
  2. Pange bataat 3 supilusikatäie veega mikrolainekindlasse nõusse, katke ja keetke kõrgel temperatuuril kuni väga hell, 6–8 minutit. Puder ja jahuta jahedas.
  3. Segage petipiim. Segage suures kausis kuivad koostisosad kokku. Tükelda võid, kasutades kondiitritsegurit, kahte nuga või sõrmi, kuni segu meenutab jämedat jahu, töötades kiiresti või soojenemise vältimiseks.
  4. Segage maguskartuli-petipiima puulusika abil kuni taigna moodustumiseni. Pöörake välja kergelt jahuga pinnale ja sõtkumiseks ühendage 3 kuni 4 pööret.
  5. Patsutage tainas 7–10-tolliseks ristkülikuks ja lõigake 3-tollise lõikuriga küpsised välja (koguge jääke kokku, kuni kogu tainas on kasutatud).
  6. Asetage 2 tolli kaugusel küpsetuspõhjale ja küpsetage ahju ülemisel riiulil 15 kuni 20 minutit. Ülekanne raamiraamile. Serveeri soojas või toatemperatuuril.

Näpunäited ja tehnikad

Pole küpsisefreesid? Pole probleemi. Kasutage purgi või joogiklaasi suud. Jahu servad kergelt jahu, et tainas ei kleepuks.

Crackeri tünni antiigilao sees

Crackeri tünni antiigilao sees

Kuidas õmmelda õmblusmasinal õmblemine tagasi

Kuidas õmmelda õmblusmasinal õmblemine tagasi

Emadepäeva asutajal oli kahju, et ta kunagi puhkuse leiutas

Emadepäeva asutajal oli kahju, et ta kunagi puhkuse leiutas