Suvine klassika, maisimaitsed - meie oma, mis on valmistatud just korjatud sibula magusatest, õrnatest teradest - muutub talve lemmikuks, kui seda säilitate.
Cal / Serv: 98 Saagis: 6 Koostis 10 suurt kõrva suhkrumaisi 3 suurt kollast sibulat 1 suur roheline paprika 1 punane paprika 1 poblano pipar 2 c. siidriäädikas 1 c. suhkur 2 tl. Koššeri sool 1 1/2 tl. kuiv sinep 1/2 tl. selleri seeme 1/4 tl. kurkum Juhised- Tehke maik: lõigake mais maisitõlvikutelt maha ja kraapige maisitõlvikutelt maisipiim ära. Pange mais, selle piim ja kõik ülejäänud koostisosad suurde potti ja laske kõrgel kuumusel keema tõusta. Vähendage kuumust keskmiselt madalaks ja hautage 10 minutit.
- Töötlege maitset: steriliseerige kuus 1-pindist purki ja hoidke kuuma. Valage kuum maisi maitseaine kuumadesse purkidesse, jättes 1/4-tollise peaala. Eemaldage õhumullid, sulgege iga purk kindlalt ja töödelge 15 minutit keeva veega konserveerimise meetodil (vt seotud linke). Jahutage purgid, kontrollige, kas need on korralikult tihendatud, ja hoidke jahedas, pimedas kohas kuni 1 aasta.
