Kuidas valmistada Butternut Squashit

Butternut squash on tervislik, mitmekülgne ja uskumatult maitsekas talvine squash, mis on tänapäeval õnneks saadaval enamikes toidupoodides aastaringselt. Seda saab valmistada mitmel viisil. Püreeritud butternut-squash teeb imelise aluse suppidele, kastmetele ja pirukatele. Kuubikuteks ja röstitud kujul on see suurepärane lisand pastadele ja täisterasalatitele (võib ka röstimise järel püreestada). Uurime kahte tavalist butternut-squashi keetmise meetodit: viilutatud nahaga pooleks lõigatud viilud, kooritud ja kuubikuteks lõigatud tükid.

Asjad, mida vajate

Alumiiniumfooliumiga kaetud küpsetusplaat
Lõikelaud
Väga terav koka nuga
Köögiviljakoorija (kuubikuteks lõigatud butternut-küüslaugu jaoks)

Butternut squash
Eriti neitsioliiviõli
Sool ja jahvatatud must pipar
Valikulised maitseained: jahvatatud kaneel, muskaatpähkel, küüslauk

Koguge oma koostisosi ja tööriistu

Sõltumata sellest, kas küpsetate tervet või kuubikuteks lõigatud butternut-squashit, vajate järgmist: suurt alumiiniumfooliumiga kaetud küpsetusplaati (foolium on tehniliselt valikuline, kuid see teeb puhastamiseks imelihtne), lõikelauda ja väga teravat nuga . Toores butternut squash on väga kindel ja tuim nuga võib põhjustada vigastusi . Kui teil ei ole teravat nuga, soovitan tungivalt osta eelkuubikutega butternut-squash, mis on saadaval enamiku toidupoodide vahekäikudes. Samuti soovite röstimiseks ekstra neitsioliiviõli (eelistatult võib asendada muid õlisid), samuti soola ja pipart. Nagu enamiku röstitud köögiviljade puhul, on sool ja pipar tehniliselt kõik, mida vajate, kuid butternut-kabatšokipaarid sobivad eriti hästi selliste vürtsidega nagu kaneel, muskaatpähkel ja suupiste (kõrvitsapiruka vürtsisegud on ka tore valik). Kui olete kuusevõrseid kuubikuteks, vajate köögiviljakoorijat.

Näpunäide

Aja kokkuhoiuks võite enamiku toidupoodide toodete sektsioonis osta eelkuubikutega butternut-squashit.

Pooleks viilutatud röstitud squash

Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi F.

Viilutage Squash pooleks pikuti pooleks

Kui röstite squashit tervikuna, ei pea seda kõigepealt koorima. Sõltuvalt squashi üla- ja ümarast ümarusest võiksite enne squashi piklikuks lõikamist otstest ettevaatlikult viilutada. Sa tahad alati lõigata vastu tasast pinda, nii et prits ei veereks . Tükeldage squash ülevalt alla poole, hoides sõrmi ohutult eest ära.

Eemaldage seemned

Seemnete eemaldamiseks kasutage suurt lusikat (neid saab salvestada ja röstida nagu kõrvitsaseemneid või võite need ära visata).

Karv oliiviõliga

Katke squashi lõigatud külg õhukese oliiviõli kihiga (eesmärk on lihtsalt hoida see fooliumile kleepumast) ja asetage see lõigatud külg allapoole.

Rösti kuni pakkumiseni

Röstige squash kuni pakkumine, mis võib kesta 40–60 minutit. Aeg varieerub sõltuvalt Butternut squash suurusest. Võite öelda, et squash on valmis, kui vajutate nahale ja see annab. Eemaldage see ahjust, laske mõni minut jahtuda ja seejärel kasutage spaatlit.

Teised inimesed loevad

Kuidas valmistada Butternut Squashit tükkideks
Kuidas koorida mikrolainetega Butternut Squash

Kühvel ja serveeri

Kasutage suure lusikaga keedetud squash kaussi, viskades naha ära. See on suurepärane serveeritud tavaline või võite maitsmiseks lisada täiendavaid maitseaineid.

Röstitud kooritud ja kuubikuteks lõigatud squash

Kui koorite ja kuubikuteksite squashit, on sammud põhimõtteliselt samad, välja arvatud mõned erandid. Enne squash pooleks tükeldamist kasutage paksu välimise nahakihi eemaldamiseks köögiviljakoorijat. Võib-olla on teil squashi täringut kergem lõigata, kui pärast keskelt viilutamist ja seemnete eemaldamist lõikate selle uuesti pooleks. Pidage meeles, et mida väiksem on täring, seda lühem on röstimisaeg.

Toss oliiviõli, soola ja pipraga, siis rösti

Pärast squashi kuubikute tegemist viska see oliiviõli, soola ja pipraga vabalt. Pange ahju ja röstige, segades iga 10 kuni 15 minutit, et tagada ühtlane keetmine. Pritsut saab tehniliselt küpsetada mis tahes temperatuuril vahemikus 350 kuni 425 kraadi F. Mida kõrgem on temperatuur, seda lühem on küpsetusaeg ja seda parem on teil karamellistumise võimalus, kui see on teie eelistus.