Küpsetage kodus valmistatud pitsa malmist keedukannis, et saada vastupandamatult krõbe koorik.
Saagis: 4 portsjonit Prep aeg: 0 tundi 15 minutit Koguaeg: 0 tundi 40 minutit Koostisosad 1 spl. ekstra-neitsioliiviõli 1 (5-untsi) mahuti beebispinat, jämedalt hakitud 3 küüslauguküünt, hakitud 1/2 c. ricotta 1 1/2 untsi. Parmesan, riivitud (umbes 1/3 c.) 1 spl. värske sidrunimahl 1/4 tl. purustage punase pipra helbed Kosheri sool Värskelt jahvatatud must pipar 1 1/2 spl. maisijahu 1 nael poest ostetud pitsataigna toatemperatuuril 6 oz. Fontina juust, riivitud (umbes 1 1/2 k.) 1 (14-untsi) võib artišoki südameid nõrutada ja veeranditeks rebitud värskeid basiilikulehti serveerimiseks- Kuumutage ahi temperatuurini 450 kraadi F, aluse madalaimas asendis. Kuumutage õli 10 "keedukannil keskmise kuumusega. Lisage spinatit ja küüslauku ning keetke 3–4 minutit kuni närbumiseni ja vedeliku aurustumiseni; pange taldrikule. Jahutage keedunõu veidi ja pühkige puhtaks.
- Sega kausis kokku ricotta, parmesan, sidrunimahl ja punase pipra helbed. Maitsesta soola ja musta pipraga. Puista pannil maisijahu. Venitage tainas 12-tolliseks ümmarguseks. Vajutage taigen ettevaatlikult keedukannide põhja ja ülespoole.
- Ülemine tainas ricotta segu, spinati, Fontina ja artišokkidega. Küpseta, kuni koorik on kuldpruun, 20–24 minutit. Laske seista 5 minutit.
- Serveeri puistata basiilikuga ja lõigata kiiludeks.
TEENINDAMISE KOHTA: valku: 32 g; rasv: 32 g; süsivesikud: 67 g; kiudained: 5 g; naatrium: 1, 186 mg; kolesterool: 74 mg; kalorid: 676.
