https://eurek-art.com
Slider Image

Vürtsikas kartuli- ja tuunikalasalat

2021

Selle vürtsika salatikastme intensiivsus varieerub sõltuvalt tšillide kuumusest.

Cal / Serv: 475 Saagis: 4 Koostisosa c. oliiviõli 8 väikest kuuma punast tšiili (näiteks serrano või lind) 1 nael värsket tuunikala 1/2 naela väike punane kartul 1/2 naela väike sinine kartul 1/2 naela väike kuldne kartul 1/4 c. valge veiniäädikas 1/4 c. sidrunimahl 2 tl. suhkur 3/4 tl. soola 1/2 tl. jahvatatud köömne c. küpsed oliivid 3 c. segatud salat rohelised 2 väikest kuuma punast tšiili (näiteks serrano või lind) (valikuline) Juhised
  1. Kuumutage suurtes keedukannides õli ja tšilli pooled madalal kuumusel, kuni need hakkavad pruunistuma - umbes 5 minutit. Kurna õli suurde kaussi ja pane kõrvale; visake chiles ära. Samal pannil küpseta tuunikala keskmisel kõrgel kuumusel, keerates korra keerates, kuni väljast kergelt pruunistunud ja seest lihtsalt keedetud - kokku umbes 8 minutit.
  2. Vahepeal kuumutage 3-neljas kastrulis kartulid ja vesi, et see keeb üle kõrge kuumuse. Vähendage kuumust keskmiseni, katke ja keetke, kuni kartulid on õrnad - 15 kuni 20 minutit. Nõruta hästi.
  3. Lisage suures kausis tšiiliõlisse äädikas, sidrunimahl, suhkur, sool ja köömned.
  4. Kahvliga salati valmistamiseks purusta tuunikala hammustuse suuruseks ja sega õrnalt tšiili-õlisegusse koos kartulite ja oliividega. Pange salat veidi jahtuma; katke ja jahutage kuni külma - umbes tund.
  5. Serveerimiseks korralda taldrikul rohelised; lusikaga salat keskele. Soovi korral tükelda 1 punane tšiili ja puista üle salatiga; ülaosa ülejäänud punase tšiiliga.

Näpunäited ja tehnikad

Märkus. Kui sinine ja kuldne kartul pole saadaval, kasutage täiendavaid punaseid kartuleid.

Kodune jõulupuu kostüüm

Kodune jõulupuu kostüüm

Tekkige oma saalid nende 18 jõuluseina kaunistamise ideega

Tekkige oma saalid nende 18 jõuluseina kaunistamise ideega

Metsik arugula suvikõrvitsa, spargli ja praetud munaga

Metsik arugula suvikõrvitsa, spargli ja praetud munaga