Kui lõigate need klassikalised küpsised tollise võrra suuremaks ja puistate neid granuleeritud või pruuni suhkruga, teevad nad maitsvaid küpsisemarjade või värskete puuviljade lühikesi kooke.
Cal / serv: 186 saagis: 10 koostisosa 2 c. universaalne jahu 1 spl. küpsetuspulber 1/2 tl. söögisoodat 1 tl. sool 1/2 c. või 1 1/4 c. Petipiima suunad- Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi F. Sõelu suures kausis kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Kondiitrite segisti abil lõigake sõrmed või 2 nuga võiga, kuni segu meenutab jämedat jahu. Segage petipiima abil kahvlit, kuni segu moodustab krobelise palli.
- Kergelt jahuga kaetud pinnal sõtkuge tainast õrnalt 6 või 7 korda. Rulli taigen rulli abil tihvti läbimõõduga 1/2-tolliseks. Küpsiste väljalõikamiseks kasutage 2-tollist ümmargust küpsisefreesit. Koguge jäägid kokku ja korrake, kuni kogu tainas on kasutatud. Asetage küpsised 1-tollise vahega pesemata küpsetusplaadile. Küpseta kuni kergelt pruunistunud - 12–14 minutit. Serveeri soojalt.
