Nautige lõunasöögi ajal sõpradega hõlpsasti valmistatavat rooga. Krõbedad napsakad herned lisavad sellele kevadisele salatile pisut magusust.
Cal / Serv: 91 Saagis: 12 Koostisosa 3/4 c. ekstra-neitsioliiviõli 6 spl. valge veiniäädikas 1 1/2 tl. jäme sool 1 tl. värske jahvatatud pipar 9 untsi. nööp seened 8 c. suhkruga snap herned 1 spl. hakitud värsked tüümianilehed- Marineerige seened: vahustage keskmises kausis oliiviõli, äädikas, sool ja pipar. Lisage seened, viskige katmiseks ja marineerige kaetud vähemalt 45 minutit või kuni üleöö, aeg-ajalt segades.
- Keetke kohevad herned: täitke suur kauss jääveega ja pange kõrvale. Keetke suur kastrul vett ja 1 spl soola keemiseni. Lisage snap herned ja keetke 2 minutit. Nõruta herned kurnist ja sukelda kohe jäävee kaussi. Lastakse jahtuda umbes 2 minutit. Nõruta ja tõsta suurde kaussi.
- Pange salat kokku: nõrutage seened ja visake marinaadist peale 1 supilusikatäis ära. Viska seened, tomatid, reserveeritud marinaad ja tüümian ning serveeri kohe.
