Kuna krevetid küpsevad nii kiiresti, tagab köögiviljade keetmine, et nad küpsetaksid kõik korraga.
Cal / Serv: 171 Saagis: 6 koostisosa 24 eriti suurt krevetti 2 spl. ekstra neitsioliiviõli 2 tl. Worcestershire'i kaste 1/2 tl. maitsestatud pipar 1/4 tl. sool 1 kriips kuuma punase paprika kastmega 3/4 naela suvikõrvitsat või 1 keskmise suurusega suvikõrvits 3/4 naela pattypani squash või 1 keskmise suurusega kollane squash lepp või puuviljalaastud Juhised- Eemaldage krevetid kestad, kuid jätke viimane sabaosa külge. Devein krevetid. Kombineerige suures kausis krevetid, õli, Worcestershire'i kaste, maitsestatud pipar, sool ja punase-pipra kaste, kuni need on hästi segunenud. Külmkapis marineerida 30 minutit.
- Vahepeal kuumutage raskes 4-kvartrises kastrulis 2 tolli vett keemiseni. Lisage suvikõrvits ja squash; küpseta täpselt kuni krõbeda pakkumiseni - umbes 2 minutit. Nõruta köögiviljad ja loputa külma veega. Lisage köögiviljad krevettide segule ja vispeldage, kuni need on maitsestatud.
- Kuumutage söe või puitu grillis kuni kuumuseni ja leotage puiduhakke vees 30 minutit. Kergelt õli- või mantliga grillrest koos mittesulava köögiviljapulgaga ja pange see kõrvale.
- Nõruta puitlaastud ja aseta kuumadele söetele. Kuumuta grillrest. Kabobide valmistamiseks lõngake mõlemal 6 pikal metallvardal vaheldumisi krevette ja köögivilju. Asetage bobid kuumale grillrestile umbes 3 tolli kuumade söe kohal. Grilli kabobi 1–2 minutit mõlemal küljel või seni, kuni krevetid on tugevad ja roosad.
