Pehme õrna beseede ja söödavate lilledega ülimalt roosas vaarikas sametkook on umbes nii kevadine kui vähegi saab.
Saagis: 10–12 portsjonit Prep aeg: 0 tundi 30 minutit Koguaeg: 2 tundi 30 minutit Koostisosad Vaarika roosa sametkook Toiduvalmistamispihusti 3 c. koogijahu, lusikaga ja tasandatud, lisaks veel pannide jaoks 1 spl. küpsetuspulber 1/2 tl. Koššersool 1 c. (2 pulka) soolamata või, toatemperatuuril 2 c. granuleeritud suhkur 4 c. värsked vaarikad, jagatud, lisaks veel 4 suure muna kaunistamiseks 2 tl. puhas vanilliekstrakt 3/4 c. Petipiim 3 tilka roosa toiduvärvi, valikuline 3 spl. seemneteta vaarikakonservid Vaarika koorejuustuga Vahukoorejuustu kaunistamiseks vahustavad vahukoorejuustud ja söödavad lilled 1/2 c. (1 tikk) soolamata võid, toatemperatuuril 4 oz. toorjuust, toatemperatuuril 1/4 c. värsked vaarikad 1 tl. puhas vanilliekstrakt 1/2 tl. Koššersool 3 c. kondiitrite suhkrujuhised- Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Määri ja jahuta 3 (8-tollist) koogipanni. Klopi kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja sool.
- Vahusta või ja suhkur keskmise kiirusega elektrimikseriga kuni kerge ja kreemjas, 1–2 minutit. Lisage 1 tass vaarikaid ja keetke 15–20 sekundit ühtlaseks. Lisage munad ükshaaval, segades pärast iga lisamist, kuni segu on segatud (segu näeb välja kalgendatud). Vahusta vanillis. Vähendage segisti kiirus madalaks ja peksage jahusegus ja petipiimas vaheldumisi, alustades ja lõpetades jahuseguga, kuni jahu on lisatud. Sega soovi korral toiduvärvide hulka. Jaotage taigen ettevalmistatud pannide vahel.
- Küpsetage, kuni keskele sisestatud puust pirukas on puhas, 23–25 minutit. Jahutage pannidel traadiriiulitel 10 minutit, seejärel pöörake traadiriiulitele täielikult jahtumiseks.
- Toss koos säilita ja säilita kaussi 3 tassi vaarikaid. Aseta üks kiht koogiplaadile ja tõsta peale 1/2 säilitussegu; korda veel üks kord. Top koos ülejäänud koogikihiga. Pakanege koogi ülaosa ja küljed jäätumisega. Kaunista magedate suudluste, söödavate lillede ja vaarikatega.
- Kuumutamise tegemiseks peksage võid ja toorjuustu keskmisel kiirusel elektrimikseriga kreemjaks, 1–2 minutit. Vahusta vaarikate, vanilli ja soolaga 15–20 sekundit, kuni vaarikad on lagunenud. Vähendage segisti kiirus madalale ja lisage järk-järgult kondiitrite suhkur, kuni segu on segatud ja ühtlane pärast iga lisamist, 45 sekundit kuni 1 minut.
