Kui kringlid (mitte friteeritud nahk) pakuvad krõmpsu, sisaldab iga portsjon 75 protsenti vähem rasva ja 165 vähem kalorit!
Cal / Serv: 425 Saagis: 5 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 20 minutit Koguaeg: 1 tund 10 minutit Koostisosad 1 terve kana 1 nael soolamata rasvavaba hapukapsa krunti 2 spl. paprika sool Värskelt jahvatatud pipar 1 c. madala rasvasisaldusega petipiim 2 munavalget 2 spl. Dijoni sinepisuunad- Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi F. Lõika kana 10 tükiks: 2 trummipulga, 2 reieosa, 2 tiibu ja 2 rinda (lõigake pooleks, et saada 4 tükki). Eemaldage nahk ja tükeldage rasv. Pange kana kõrvale.
- Pange kringlid raskesti suletavasse kilekotti ja purustage jämedateks purudeks. Sega hulka paprika, 1 1/4 tl soola ja 2 tl pipart. Jaga eelroog puru 2 madala nõude vahel.
- Kausis vahustage petipiim, munavalged, sinep ja 1/4 tl soola. Töötades korraga ühe tükikesega, süvendage kana esimesest tassist riivsaiadesse ja kastke seejärel petipiimasegusse, raputades liigne osa maha. Katke teise roogi puru põhjalikult.
- Asetage pärgamendiga vooderdatud küpsetuspannile ja küpsetage, kuni kanakoored on krõbedad ja liha sisse sisestatud kiirloetav termomeeter registreerib olenevalt tükist 165 kraadi F, 40–50 minutit.
