Värsked kõrvitsaseemned
Kõrvitsaseemned on maitsev suupiste, mis on ka tervislik. Kõrvitsaseemnete söömisel pole süüdi ja neid pole keeruline valmistada. Pole vahet, kas teile meeldivad magusad, vürtsikad või soolased maitsed, on olemas viis, kuidas valmistada endale meelepäraseid kõrvitsaseemneid.
Ettevalmistus
Seemneid saate mis tahes tüüpi kõrvitsatest, mis teil on, ja lõpliku röstitud seemnete poolest pole ükski kõrvitsa tüüp teistest parem. Pärast kõrvitsa ülaosa avamist kühveldage viljaliha välja ja eraldage seemned.
Keetke pott kergelt soolaga maitsestatud veest ja lisage sellele seemned. Lase neil keeda 10 minutit, eemalda need lusikaga või kurnaga ja lase neil vähemalt viieks minutiks paar kihti paberrätikut nõrutada.
Kõigi järgmiste retseptide jaoks peate oma ahju eelkuumutama temperatuurini 375 kraadi Fahrenheiti ja seemneid küpsetatakse kuni need on kuldpruunid - umbes 12 minutit.
Magusad kõrvitsaseemned
Magusalt maitsestatud kõrvitsaseemnete valmistamiseks segage omavahel kokku üks munavalge, pool tl vaniljeekstrakti, üks kolmandik tassi suhkrut ja üks tl jahvatatud kaneeli. Viska selle segu kõrvitsaseemneid kuni need on ühtlaselt kaetud. Laota need ahjuplaadile ja pane umbes 12 minutiks ahju.
Vürtsikad kõrvitsaseemned
Vürtsikad kõrvitsaseemned võivad varieeruda kergelt vürtsikast kuni väga kuumadeni. Muutke selles retseptis sisalduvaid maitseaineid vastavalt oma maitsele ja pidage meeles, et võite rohkem või vähem maitseaineid lisada.
Sega kokku üks munavalge kahe teelusikatäie karripulbri, poole tl meresoola, tl cayenne'i pipra ja jahvatatud musta pipraga. Vürtsikama löögi saamiseks lisage munavalge segule paar kriipsu kuuma kastet.
Pärast kõrvitsaseemnete ühtlast segus katmist jagage need küpsetusplaadile ja pange ahju, kuni need on kuldpruunid.
Küüslaugu parmesani kõrvitsaseemned
Küüslauk ja parmesan on soolased maitsed, mis komplimenteerivad üksteist. Nagu teiste kõrvitsaseemne retseptide puhul, muutke seda oma maitse järgi. Võite küüslaugu kergitada või lisada nii palju küüslauku, kui soovite.
Selle retsepti jaoks sobib kõige paremini purustatud küüslauk. Segage omavahel munavalge, üks supilusikatäis purustatud või hakitud küüslauku, kaks teelusikatäit pulbristatud või peeneks riivitud Parmesani juustu ja pool tl meresoola. Viska segu sisse kõrvitsaseemned, jälgides, et need oleksid ühtlaselt kaetud. Asetage need ühe kihina küpsetusplaadile ja pange 12 minutiks ahju.
