See märkimisväärselt hõlpsasti valmistatav magustoit seob värskete virsikute ja valge zinfandel-veini hooajalisi maitseid.
Cal / Serv: 193 Saagis: 8 Koostisosa 8 suurt mõõdukalt küpset freestone virsikut 1 pudel VALGE ZINFANDEL 1 c. suhkur 1 terve vanilliuba- Nahade eemaldamiseks virsikutest kasta 1 minut keeva veega kastrulisse; viia kaussi jäävett. Nõruta ja libista nahad maha.
- Samal ajal kuumutage raskes 3-kvartrises kastrulis segades zinfandel-veini ja suhkrut, kuni suhkur lahustub. Lisage vanilli oad ja kuumutage keemiseni.
- Pöörake virsikud ettevaatlikult pooleks ja eemaldage šahtid. Reserveerige üks kaev ja pange see kastrulisse. Keetke virsikud madalal kuumusel vaikselt keetes zinfandel-siirupis 10 minutit. Eemaldage see tulelt ja jahutage siirupis toatemperatuurini. Enne serveerimist jahutage.
- Serveeri virsikud varrega magustoidunõudes, millele on lisatud mõnda siirupit.
