See salsa retsept pärineb Kentucky osariigis Louisville'is tegutseva Seviche peakoka omaniku Anthony Lamase nõusolekust.
Cal / Serv: 157 Saagis: 8 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 15 minutit Koguaeg: 0 tundi 15 minutit Koostisosad 1 suur ananass 2 keskmist tomatit 3 laimimahl (umbes 1/3 tassi) 1/4 c. oliiviõli 1/4 c. peeneks hakitud punane sibul 1/4 c. Tükeldatud värske cilantro 2 Serrano Peppers 1 tl. Sea Salt Tortilla laastud Juhised- Grillige ananassi keskmise kuumusega grillil või keskmisel kuumusel kõrgel kuumusel kuni kergelt söestumiseni, 2 minutit mõlemal küljel. Külmkapis kuni jahutamiseni umbes 45 minutit.
- Core grillitud ananassi ümmargused ja täringud. Ühendage keskmises kausis ananass ülejäänud koostisosadega, välja arvatud tortilla laastud, ja jahutage umbes 30 minutit, et maitsed abielluksid. Serveeri tortillalaastudega.
