See pärismaja retsept annab kõige maitsvamad tulemused, kui valite väikesed ühtlased marjad, millest vähemalt veerand on alaküps.
Cal / Serv: 51 Saagis: 8 Koostisosa 4 c. väikesed maasikad 1 1/2 spl. õunaäädikas (happesus 5%) 4 c. suhkru suunised- Tehke säilitusained: ühendage maasikad ja äädikas suures kastrulis. Segu kuumutatakse kõrge kuumusega keemiseni, loksutades panni aeg-ajalt 3 minutit. Lisage suhkur ja keetke täielikult keemiseni. Jätkake keetmist 6 minutit, aeg-ajalt pannil ringjate liigutustega töötades. Eemaldage tulelt, katke ja laske öö läbi seista.
- Ummistite töötlemine: steriliseerige kaheksa 1/2-pindist purki ja hoidke kuumas. Pange maasikasegu kõrgel kuumusel keemiseni ja pange kuumadesse purkidesse, jättes 1/4 tolli pealisruumi. Korkige iga purk kindlalt kinni ja töödelge keeva veega konserveerimise meetodil 10 minutit. Hoida jahedas, pimedas sahvris kuni 1 aasta.
