Magus-soolane glasuur tasakaalustab köögiviljade magususe täiuslikuks lisandiks.
Cal / Serv: 91 Saagis: 8 portsjonit Prep aeg: 0 tundi 15 minutit Koguaeg: 0 tundi 25 minutit Koostis 3 spl. võid 1 naela cipollini või pärlsibulaid 1/2 naela beebiporgandeid 1 1/2 spl. pruun suhkur 2 tl. kuiv sinep 1 tl. sool 1/2 c. valge vein Värskelt jahvatatud pipar Juhised- Sulatage suures keeduklaasis keskmisel-kõrgel kuumusel 2 spl võid. Lisa sibul ja pruunista umbes 5 minutit, kuni see on kogu pruunistunud. Lisage porgandid ja 1/2 tassi vett; Keeda keeda kuni vedelik on peaaegu täielikult aurustunud ja porgandid on umbes 8 minutit krõbedad. Sega hulka fariinsuhkur, sinep ja sool.
- Lisage vein ja segage, kraapides panni põhja. Tõstke kuumus kõrgeks ja keetke haudke kiirelt, veel 5 minutit. Eemaldage tulelt ja segage ülejäänud või. Maitsesta pipraga.
