Nii suured põhjamaised kui ka garbanzo-oad võivad olla valge värvusega.
Rohkem kui 12 erineva kulinaariakategooria ubade puhul võib olla keeruline otsustada, millised oa tüübid sobivad teie toiduvalmistamise vajadustega. Põhjapojad, mida enamasti nimetatakse suurteks põhjaubadeks, on valged oad, mis on valmistatud küpsetest kuivatatud roheliste ubade seemnetest. Garbanzo oad, mida tuntakse ka kikerhernestena, varieeruvad koorest mustani ja need on tuntud oma pähklise, võise maitse poolest.
Suur põhjaosa
Välimuselt sarnanevad suurepärased põhjapojad oma kujuga laimaubadega ja on valge värvusega. Nende suurus on keskmine kuni suur. Suurepäraste põhjapoolsete ubade maitse on väga õrn. Tegelikult imenduvad nad muude koostisosadega küpsetades nende koostisosade maitsed. Põhjapoolsed oad on aastaringselt hooajalised. Kui retsept nõuab suurepäraseid põhjamaiseid ube, on võimalik asendada kõik valged oad nende asemele.
Põhjalikud suured retseptid
Erinevates retseptides kasutatakse koostisosadena suurepäraseid põhjapoolseid ube. Nende retseptide näideteks on küpsetatud ubade kõrvaletoidud, hautised, supid, vormiroad, tšilli ja salatid. Olge loominguline, lisades suurepäraseid põhjamaiseid ubasid oma lemmiksupi või tšilli retsepti juurde, et seda tervislikuks lisada.
Garbanzo
Garbanzo oad on pärit Lähis-Idast, kuid need on levinud koostisosad paljudes kultuurides kogu maailmas. Nendel kreemjatel, pähklimaitselistel kaunviljadel on palju tervisega seotud eeliseid, sealhulgas vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski, aitavad reguleerida veresuhkru taset ja pakuvad antioksüdante. Garbanzo oad on rikkad ka valkude, kiudainete, foolhappe ja mangaani poolest.
Garbanzo retseptid
Garbanzoubadega valmistatud retseptid sisaldavad arvukalt suppe, salateid ja pajaroogasid. Garbanzo ube saab kasutada ka hummuse, hautise ja burgerite valmistamiseks.
