Serveeri koos omatehtud maasika- ja rabarberikompotiga ekstra puuviljalise maitse saamiseks.
Saagis: 8 portsjonit Koguaeg: 9 tundi 0 minutit Koostis koorik 50 Nilla vahvlit 3 spl. suhkur 1/4 tl. sool 6 spl. soolamata või, sulatatud Täidis 1 c. suhkur 1 spl. maisitärklis 2 suurt muna, lisaks 4 suurt munakollast 2 spl. Meyeri sidrunikoor, lisaks 3/4 tassi mahla 6 spl. külm soolamata või, tükkideks lõigatud Kompott 1 qt. maasikad, tükeldatud 2 c. värskelt viilutatud (umbes 3 varrest) või sulatatud külmutatud rabarber 1/2 c. suhkur 1 vaniljeuba, kraabitud magustatud vahukoor ja õhukeselt viilutatud sidrunikoor serveerimiseks Juhised koorik- Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Asetage Nilla vahvlid, suhkur ja sool köögikombaini. Töötle kuni peeneks puruks. Lisage võid ja töötlege, kuni segu hakkab kokku kogunema (see peaks muljumise ajal kokku hoidma). Kandke 9-tolline jadeiit või klaasist pirukaplaat. Kasutage väikest mõõdutopsi, et suruda segu pirukaplaadi põhjale ja külgedele. Küpseta, kuni koorik on kuldpruun, 10–12 minutit; lahe.
- Klopi keskmises kastrulis kokku suhkur ja maisitärklis. Klopi hulka munad, munakollased ja sidrunimahl. Keetke keskmisel kuumusel pidevalt vispeldades kuni paksenemiseni ja vahustamiseni 7–9 minutit. Eemaldage tulelt. Segage sidrunikoor ja või, kuni see on sulanud ja ühtlane.
- Viige täidis kooriku ja sileda ülaosale. Jahutage toatemperatuurini ja jahutage seejärel 8 tundi või kuni üleöö temperatuurini, kuni see on seatud.
- Kombineeri väikeses kastrulis maasikad, rabarber, suhkur ja vaniljeuba. Keetke keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni puuviljad lagunevad, 10–12 minutit; lahe.
- Ülemine pirukas vahukoore ja sidrunikooriga. Serveeri koos kompotiga.
