See hõlpsasti valmistatav retsept annab natuke rohkem kui meie kookospilve koogi jaoks vaja. Iga lisand teeb röstimiseks kohutavat maitset või küpsetatud hapukoore täidist, mille kiireks, kuid elegantseks magustoiduks võib lisada värskeid marju.
Saagis: 2 tassi Koostis 4 suurt munakollast 3 suurt muna 3/4 c. suhkur 1/2 c. värske sidrunimahl 2 spl. täispiim 1 spl. maisitärklis 6 spl. soolamata või- Tehke sidrunikoor: tehke keskmise suurusega mittereaktiivses kastrulis munakollaste ja munade kergeks peksmiseks vahukoor. Sega hulka suhkur, sidrunimahl, piim ja maisitärklis. Lisage võid ja asetage kastrul keskmisel-madalal kuumusel. Keetke, segades traadi visplit pidevalt segades ja jõudes kindlasti panni kõikidele külgedele ja nurkadele, kuni segu pakseneb - 5–8 minutit. Ärge lubage kohupiima keema. Saadud kohupiim peaks olema kerge pudingu konsistentsiga. Jahutage sidrunikoor 5 minutit kastrulis. Jahutatud kohupiima kurnamiseks kasutage peent sõela ja hoidke õhukindlas anumas külmkapis kuni 1 nädal.
