Aurutamine on krevettide valmistamise üks lihtsamaid ja tõhusamaid meetodeid. Vaja on vaid natuke vedelikku ja pott, et iga kord suurepäraselt õrnaid krevette küpsetada. Lisage aurutatud krevettidele täiendavat maitset, lisades protsessi Old Bay Seasoning. Old Bay on maitseainete segu, näiteks pipar, nelk ja paprika, mida traditsiooniliselt kasutatakse mereandide maitsestamiseks. Old Bay aurutatud krevette serveeritakse kõige sagedamini krevetikokteilina. Paigutuseta eelroa jaoks korraldage aurutatud krevetid kokteilikastme tassi ümber.
Asjad, mida vajate
- 1/2 tassi vett
- 1/2 tassi valget või õunasiidri äädikat
- 2 spl. Vana lahe maitsestamine
- 1 nael krevetid, kooritud ja tükeldatud
Samm 1
Kombineeri vesi, äädikas ja Old Bay kastrulis keskmisel kuumusel. Pange vesi keemiseni.
2. samm
Lisage krevetid keeva veega ja katke pott.
3. samm
Laske krevettidel aurustuda, kuni need muutuvad lihtsalt roosaks, umbes 2–3 minutit.
4. samm
Nõruta krevetid ja serveeri kohe või jahuta neid külmkapis, kuni on aeg süüa.
