Marineeri praed kiiremini, et maitset saada, kasutades kiireid kulinaarseid meetodeid.
Praadide marineerimine pakub mitmesuguseid maitsevõimalusi, alates teriyaki kuni grillini. 24-tunnise marinaadi maitse saavutate 30 minutiga, kui valmistamise ajal rakendate kokandustehnikaid, mis võimaldavad praadil marinaadi kiiremini imenduda.
Asjad, mida vajate
- Lõikelaud
- Kahvel või nuga
- Sool
- Pipar
- Plastikust lukuga kott
- Marinaad
Asetage praad lõikelauale. Torgake praadide üla- ja alaosas augud või kaldkriipsud noa või kahvliga läbi. See võimaldab marinaadil kiiremini läbi prae tungida.
Lõika praad väiksemateks portsjoniteks, sest väiksemad praaditükid marineeruvad kiiremini kui suuremad.
Maitsesta praaditükid soola ja pipraga. Pange praaditükid suurde, lukuga lukustatavasse plastkotti.
Oma marinaadi valmistamiseks segage ürte, oliiviõli ja maitseained segistis, kasutage poest ostetud marinaadi või kastet. Valage segu pihve sisaldavasse plastikust tõmblukukotti, nii et praed uputatakse marinaadi.
Sulgege kott ja suruge välja võimalikult palju õhku. Raputage kotti, et veenduda, kas kõik praaditükid on kaetud. Pange kott 15 minutiks külmkappi.
Pöörake kott 15 minuti pärast üle ja laske pihvidel veel 15 minutit marineeruda. See tagab praadi mõlema külje ühtlase marineerimise.
Nõuanded ja hoiatused
- Ärge kasutage praadimarinaadi uuesti keetmata vähemalt viis minutit. Kasutatud marinaad sisaldab tooreid lihamahla, mis teeb teid haigeks.
