Võhvikamarju ei tohiks kunagi tarbida, kui need on sinakasmustad.
Maasikad pärinevad vanemast puust, mis on USA päritolu. Maasikapõõsad istutatakse sageli nende dekoratiivse väärtuse tõttu, kuna põõsastikku katavad paljud valged lilled. Lusikad, mis on väikesed tumedad - peaaegu mustad - marjad, mis kasvavad lillede ümber kobaratena, aga neid saab kasutada paljudeks asjadeks. Oma leedrimarjamahla valmistamine on lihtne protsess ja saadud jook on kerge, lilleline ja seda saab nautida aastaringselt.
Asjad, mida vajate
- Võhvikad (umbes 1/2 naela vilja 1 pinti mahla kohta)
- Suhkur
- Kurn
- Suur pott
- Kaante ja rõngastega pallipurgid
Vali või osta kibuvitsamarju. Kogu USA-s leidub oma enda lestamarjafarme, nii et kontrollige, kas teie piirkonnas seda leidub. Põõsapõõsa istutamine, kui teil on aed, on veel üks viis tagada, et teil oleks alati vilja käes.
Pese kibuvitsamarjad, eemaldades kõik lehed ja varred.
Puhastage purgid, keetes neid umbes 10 minutit suures potis või kastrulis. Jätke purgid vette, kuni olete valmis neid kasutama.
Asetage kibuvitsamarjad suurde potti ja valage vett, kuni põldmarjad on lihtsalt kaetud. Viige pott pliidile ja keetke keskmisel kuni kõrgel kuumusel regulaarselt segades. Eemalda vorm keema ja hauta umbes 10 minutit.
Segage 1 1/2 tassi vett 3/4 tassi suhkruga, samal ajal kui põldmarjad keevad. Nii tekib siirup mahla magustamiseks.
Eemaldage põldmarjad tulelt, kui nahad on pehmenenud ja marjad hakkavad lagunema. Pange marjad läbi mahlasüdamiku, visates kurnasse jäänud viljaliha ära. Lisage siirup leedrimarja mahlale ja laske keema.
Valage mahl purkidesse, kinnitage kaaned ja pange purgid suurde potti keeva veega, jälgides, et vesi kataks purgid vähemalt 2 tolli. Hoidke vett keevas umbes viis minutit, seejärel eemaldage purgid ettevaatlikult potist. Laske purkidel jahtuda, seejärel hoidke neid jahedas, pimedas kohas, kus mahl püsib kuni 12 kuud.
