Tehke kana-nuudlisupp aeglases pliidis
Kas vajate hõlpsasti valmistatavat sööki, mis ei nõua pliidi kohal seismist? Siis peate aeglases pliidis kana-nuudlisuppi tegema. Värskeid köögivilju, nuudleid ja kanarinda kasutades saate oma perele valmistada palju sööma, ilma suurema vaevata. Kana-nuudlisupp pole mõeldud ainult siis, kui olete haige; seda saab igal ajal nautida. Nii et järgmine kord, kui soovite tervislikku, aeglaselt küpsetatud õhtusööki, tehke kana-nuudlisuppi.
Asjad, mida vajate
- Lõikelaud
- Terav nuga
- 2 suurt porgandit
- 2 varssellerit
- 1 suur sibul
- 3 kanarinda
- ¼ tassi hakitud peterselli
- 1 tl. sool
- 1 tl. must pipar
- 4 tassi vett
- 2 tassi laiad munanuudlid
Koorige porgandid ja viilutage nii porgand kui ka seller väikesteks tükkideks. Pange hakitud porgandid ja seller aeglase pliidi põhja.
Võtke sibul koorida ja lõigata väikesteks tükkideks. Pange tükeldatud sibul porgandi ja selleri peale. Kana-nuudlisuppi võite lisada muid köögivilju, näiteks herneid, rohelisi ube või isegi kartuleid. Samuti võib lisada seeni.
Eemaldage kanarindadelt nahk. Lõika kana väikesteks kuubikuteks ja aseta köögiviljade peale aeglasemasse pliiti. Värskete kanarindade asemel võib kasutada kanakonservi.
Haki petersell ja puista see kana peale. Lisage potti sool ja must pipar. Vala vesi aeglase pliidi kõigi esemete peale ja pane kaas peale.
Keetke kanasupp tund aega kõrgel kuumusel ja keerake see veel 6 või 7 tundi madalal kuumusel. Kleepige köögiviljadesse ja kanasse kahvel, et näha, kas need on õrnad ja kas kanast tulevad selged mahlad. Küpsetusaja saate pooleks lõigata, hoides aeglast pliiti kõrgel kuumusel.
Lisage nuudlid kanasupile ja keetke kõrgel kuumusel veel ½ tundi kuni tund. Ärge laske nuudlitel üle küpsetada, vastasel juhul muutuvad need muskaadiks. Samuti võite esmalt küpsetada munanuudleid pliidil olevas potis, nõrutada ja seejärel kanasupile lisada. Serveeri ja naudi.
Nõuanded ja hoiatused
- Võite kasutada muud tüüpi nuudleid, nagu kestad, küünarnukipasta või spagetid.
