Kasutage mett, et küpsetatud sink saaks magusat puudutust.
Kui teile meeldib magusamaitseline küpsetatud sink, katke see enne keetmist meega glasuuriga. Glasuur karamelliseerub küpsetades, andes singile magusa katte. Tehke oma meeglasuur, nii et saate seda oma maitse järgi kohandada. Katsetage mitmesuguste koostisosadega, näiteks sinepi või kaneeliga, kuni loote glasuuri, mida teie ja teie pere armastate. Meega glasuuritud küpsetatud singid teevad maitsvaid puhkuseõhtusöögi põhiroogasid ja saate jääke nautida mitu päeva pärast sündmust.
Asjad, mida vajate
- Röstimispann
- Väike kastrul
- 1/2-tass mett
- 1/2-tass pruuni suhkrut
- 1/4-tl. jahvatatud kaneel
- 1 spl. apelsinimahl
- Saia pintsel
- Toidu termomeeter
Kuumuta oma ahi temperatuurini 325 kraadi Fahrenheiti. Pange täielikult keedetud kondiga sink röstimispannil rasvaküljega ülespoole. Keetke sinki kaks tundi katmata.
Looge singiglasuur, segades 1/2-tassi mett, 1/2-tassi pruuni suhkrut ja 1/4-tl. jahvatatud kaneeli ja 1 spl. apelsinimahla väikeses kastrulis. Lülitage kuumus keskmiselt kõrgeks ja viige segu pidevalt segades keemiseni. Eemaldage pann tulelt.
Eemaldage sink ahjust ja katke see poole meega glasuuriga. Kasutage saiaharja, et glasuur ühtlaselt jaotada singi peale. Kui sink on eelnevalt viilutatud, jagage glasuur kindlasti ka jaotustükkidesse. Jätkake singi küpsetamist 30 minutit.
Eemaldage sink ahjust ja pintseldage see järelejäänud meeglasuuriga. Küpsetage sinki veel 30 minutit või kuni selle sisetemperatuur registreerib toidutermomeetril 140 kraadi Fahrenheiti kraadi järgi.
