Californias Yountville'is asuvas LEEDi plaatinasertifikaadiga Bardessono hotellis asuva Lucy restorani ja baari peakokk Victor Scargle veedab suure osa ajast Lucy aeda, kus ta kasvatab valdava enamuse restorani menüüsse jäävatest toodetest. Siin jagab ta mõnda parimat näpunäidet tavaliste algajate aiavigade vältimiseks:
1. Aiaplaani koostamata jätmine. "Aia rajamisel on esimene samm, mida otsustada, mida istutada, välja mõelda, milline saab olema aia peamine eesmärk, " ütleb Victor. Kas see on ilu või tootmiseks? Millist tüüpi retsepte kavatsete oma halastusega reaalselt teha? Sealt saate välja töötada mänguplaani selle kohta, mida kavatsete istutada, ja visandada oma voodite põhipaigutus. "Olulised tegurid, mida tuleb arvestada, on see, kui palju ruumi peate töötama, millised väljakutsed võivad ilmastikuolud tekitada ja kui teil on loomi või muid röövloomi, kellega peate võib-olla võitlema, " ütleb Victor. Istutuskastide jaoks soovitab ta kasvatada selliseid asju nagu porgand, ürdid, lehtsalat, spinat ja punane vene lehtkapsas. "Salat, spinat ja lehtkapsas on tõesti suurepärased, sest enne taime asendamist peate saama umbes neli kuni viis pistikut, " ütleb ta. Koostisosad, nagu peet ja herned, kasvavad paremini suuremates ruumides, näiteks teie tagaaia nurgas asuvas tõstetud voodis.
2. Ärge veenduge, et pinnas oleks korralikult seadistatud. Köögiviljad vajavad happelist mulda, mille pH on vahemikus 5, 5–6, 5 (enamik puukoolid müüvad testikomplekti). Kiht männiõlgi võib aidata happesust suurendada. Sõltuvalt teie mullaprobleemidest (näiteks liiga palju liiva või liiga palju savi), peate võib-olla lisama multši (niiskuse säilitamiseks) või liiva (drenaaži hõlbustamiseks). Sõltumata sellest, kas kasutate istutuskaste või mitte, soovitab Victor ehitada oma aia vundamendi orgaanilise kompostiga, näiteks Mango Mulch Organic Compost. Ja ärge unustage neid taimi toita tavalise annusega väetist! Victor soovitab iga kord, kui lisate uusi taimi, lisada orgaaniline väetis, näiteks Cal Organics 757 väetis. (Sõltuvalt elukohast võivad orgaanilised väetised olla erinevad, seega küsige soovitusi kohaliku lasteaia kohta.)
Lucy aed Yountville'is, CA3. Vale seemnete valimine. "Veenduge, et teie seemnete ja taimede allikas oleks kindel, " ütleb Victor. "Soovitan sertifitseeritud orgaanilisi töötlemata seemneid." Võite alustada seemikute või seemnesäästjatega. "Seemikud on põhimõtteliselt noored taimed, mis on valmistatud töötlemata seemnetest, " ütleb ta. "Need sobivad eriti hästi külma kliimaga kohtadesse, kuna pakuvad kasvufaasis edusamme. Meie allikas on pärit Upstart Orgaanilistest seemikutest. Kui alustate seemnetega, soovitame hankida töötlemata seemnesäästjaid, et tagada, et aega raisatakse ebatervislike seemnetega. "
4. Seemnete istutamine valesse kohta. Kas soovite veenduda, et istutate esemeid, mis nõuavad ühesuguses koguses vett ja päikest koos - vastasel juhul võite osa seemneid üle joota ja teisi joota. (Võite ka osta niiskuse arvesti, et veenduda, kas joote õiget kogust.) Veel üks nutikas näpunäide? Ärge istutage esemeid liiga lähestikku! Andke oma tootel ruumi kasvamiseks.
5. Kasutades liiga madalaid anumaid. Kui kasutate istutuskaste, kasutage kindlasti piisavalt sügavat konteinerit, et juured ja taimed saaksid korralikult areneda. Boonus: kõrgemad konteinerid tähendavad, et te ei pea nii palju painutama, pingutades selga.
6. Unustades taimi trimmis. "Aia korrashoid on ülioluline, nii et aia nõuetekohaseks hooldamiseks kulub aega, et see püsivalt õitseks, " ütleb Victor. "Suurim näpunäide, mida söödava aia hooldamisel oskan anda, on jätkata taimede korrastamist ka siis, kui te eset ei vaja. Kui lubate sellel liiga suureks saada, muutub see sitkeks ja läheb lõpuks seemneks."
