Spargelit müüakse kimpudena umbes 15 kuni 20 oda.
Spargel on köögivili, mis hindab lihtsat valmistamist. Spargliroogade kiire aurutamine annab teile täiusliku õrna ja krõmpsuva tekstuuri. Kuid on ka teisi meetodeid, mis annavad suurepärase spargli. Olge sparglite keetmisel valvas. Näpunäited võivad mõne sekundiga muutuda mushseks, nii et katsetage neid kahvliharuga nii sageli. Sparglite tegemisel laske inimese kohta umbes neli kuni kuus vart. Maitsesta spargel soovi korral kergelt soola ja pipra, või, oliiviõli või sidrunimahlaga.
Asjad, mida vajate
- Spargel oda
- Nuga
- Vesi
- Oliiviõli
- Sool
- Pipar
Aurutamine
Loputage sparglid külma voolava vee all ja katkestage iga oda põhi 1/3.
Asetage spargel mikrolaineahjus ohutusse nõusse koos mõne supilusikatäie veega. Mikrolaineahi kõrgel kaks kuni kolm minutit, sõltuvalt sellest, kui pehme või krõmpsuv spargel teile meeldib.
Täitke pannil 1/2-tolline vesi ahjus asuva spargli aurutamiseks. Pange vesi keemiseni, seejärel lisage sparglid. Keetke kaks kuni kolm minutit, kuni spargel saavutab soovitud tekstuuri.
Pruunistamine
Loputage sparglid külma voolava vee all ja katkestage iga oda põhi 1/3. Soovi korral saate odade kiiremaks pruunistamiseks tükeldada väiksemateks tükkideks.
Kuumutage paar supilusikatäit oliiviõli suures keedukannis keskmise kuumusega.
Lisage oda ja keetke potti ja keetke aeg-ajalt segades, kuni need on pehmenenud ja erkroheliseks muutunud, umbes 4–5 minutit.
Röstimine
Loputage sparglid külma voolava vee all ja katkestage iga oda põhi 1/3. Viska odaga supilusika sisse mõni supilusikatäis oliiviõli, soola ja pipart.
Teised inimesed loevad
Kuidas aurutada riisinuudleid- Kuidas sparglit riivida
Jaotage odaid ühe kihina küpsetusplaadile.
Röstige sparglit 10–15 minutit temperatuuril 400 F eelkuumutatud ahjus, sõltuvalt sellest, kui palju oda te küpsetate. Katsetage oda regulaarselt kahvliga, et vältida üleküpsemist.
Nõuanded ja hoiatused
- Samuti võite sparglit serveerida külmana. Kui oda on aurutanud, viige need jäävett täis kaussi. Nirista enne serveerimist külma sparglit vinegretiga.
