Aeglane pliit või Crock-Pot söögid on päästmiseks paljudele liikvel olevatele inimestele, kes naudivad koduseid toite, kuid on pidevalt ukse taga. Enamik retsepte võimaldab teil hommikul kõik potti visata, sisse lülitada, tööle minna, viia lapsed jalgpalli, jalutada koera ja naasta siis koju, mis lõhnab 10-tunnise aeglase küpsetatud rösti järele. Röstitud röst on veiseliha peamine tükeldatud vorm, mis on pikka aega madalal temperatuuril keedetud ja mis muutub suus suus peaaegu sulavaks konsistentsiks.
Asjad, mida vajate
- 1 kondita veiselihapõhja röst (2 1/2 kuni 3 naela)
- 1 spl. jahvatatud must pipar
- 1 spl. paprika
- 2 tl. tšilli pulber
- 1 tl. sool
- ½ tl. Cayenne'i pipar
- ½ tl. küüslaugupulber
- 1 tl. kuivatatud basiilik
- ¼ tl. sinepipulber
- ½ kuni 1 tassi vett
- 1 suur sibul
- Porgand ja seller (valikuline)
Samm 1
Valmistage pliidi jaoks segu, segades vürtsipasta: ühendage 1 spl. jahvatatud must pipar, 1 spl. paprika, 2 tl. tšillipulber, 1 tl. sool, ½ tl. cayenne pipar, ½ tl. küüslaugupulber, 1 tl. kuivatatud basiilik ja ¼ tl. sinepipulber. Hõõru seguga sügav tükk ja tõsta kõrvale.
2. samm
Koorige, veeretage ja viilutage üks suur sibul. Kihista pooled sibulatest poti põhjale ja aseta röst peal (võid selle pooleks lõigata, kui sinu Crock-Pot on liiga väike). Kihista peal ülejäänud sibul ja vala ½ tassi vett. Veenduge, et liha poleks kaetud, vaid pooleldi sukeldatud.
3. samm
Asendage vesi soovi korral alternatiivse maitsemahlaga veega. Röstitud pottiroog on väga mitmekülgne ja seda saab valmistada erinevate köögi maitsete jaoks. Kaaluge vee asendamist 1 ½ tassi tomatimarinara kastme, grillikastme või soja ja kanapuljongiga.
4. samm
Pange Crock-Pot kaas ja keetke madalal temperatuuril kaheksa kuni 10 tundi. Umbes nelja tunni pärast võite soovi korral lisada viilutatud kartuleid, porgandeid, sellerit või keedetud ube.
5. samm
Kandke röst üle teravilja ja serveerige koos selle kõrvale küpsetatud köögiviljadega (kui neid on). Mahlade reserveerimiseks koorige potti jäänud vedelikust rasv välja ja serveerige mahlad kastmena (segage paksendajaga nagu maisitärklis) või lisage rösti värske basiiliku või peterselliga.
