Knockwurst grillimine lisab palju maitset minimaalse aja jooksul.
Knockwurst ehk knackwurst on nimetatud iseloomuliku hüpliku, lõhendava heli järgi, mida see vorst annab, kui te sinna sisse hammustate. Need lõhnavad saksapärased lingid on küüslaugu ja pipraga sarnased, mis muudab need maitsvaks, kui neid süüa tavalisel kujul, või traditsiooniliste lisanditega, nagu vürtsikas sinep ja hapukas hapukapsas. Keetke värske knockwurst kiiresti, viskades seda kuumale grillile, või hautage aeglases pliidis koos sibula ja õllega aeglaselt. Ükskõik, kuidas te selle küpsetamiseks valite, teeb värske knockwurst maitsva pearoa, mida on lihtne valmistada.
Asjad, mida vajate
- Paistinpann või kastrul
- Tangid
Knockwursti grillimine
Asetage nõks raskesse keedunõusse või kastrulisse. Lisage lingide katmiseks piisavalt vett ja viige pott keemiseni. Ehkki knockwurst on tavaliselt juba küpsetatud, tuleb värske grillkook enne grillimist grillida, et liha läbi küpsetada ilma välimust põlemata.
Lase vorstil umbes 10 minutit küpseda. Kuumuta grill samal ajal keskmiselt kõrgeks. Puhastage see, pühkides restid grillharjaga, et eemaldada praht, ja piserdage seda kleepumatu keedupritsiga.
Nõruta nõmm ja aseta need grillile. Grillige vorste umbes 7–8 minutit, keerates neid aeg-ajalt. Kui need on tehtud, peaks väliskülg olema kuldne ja krõbe.
Aeglaselt keedetud Knockwurst
Asetage raske põhjaga keeduklaat keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui keedukann on kuum, lisage pannile veidi oliiviõli.
Tükeldage mõlemad nupud kolmeks tükiks. Kui õli on piisavalt tuhm, lisage see. Pruunista vorstid igast küljest ja lisa need aeglasesse pliiti.
Viilutage pea roheline kapsas ja lisage see koos sibulate, köömne seemnete, õlle ja kanapuljongiga aeglasesse pliidile.
Katke pliit ja keetke segu 4 tundi madalal või 2 tundi kõrgel. Valikuliselt segage segu viimase keetmise poole tunni jooksul segu sisse värske petersell.
Teised inimesed loevad
Kuidas Knockwurst ja hapukapsast süüa
Kuidas küpsetada vorsti Crockpotis
Kuidas Knockwurst ja hapukapsast süüa
Kuidas küpsetada vorsti CrockpotisÕlle-praetud Knockwurst
Haarake suur, raske põhjaga pann. Lisage pannile õlu ja asetage see pliidile.
Pange õlu keemiseni, lisage nõges ja keetke vorste madalal kuumusel umbes 15 minutit.
Kuumutage oma broilerit röstimispanniga ahjus. Kui pann on kuum ja nõrgenema hakanud, asetage keedetud vorstid küpsetuspannile, jättes õlle kastrulisse.
Pange õlu keskmiselt kõrge kuumusega keemiseni. Kui õlu on vähenenud, lisage segule suhkur ja äädikas. Segage seda, kuni suhkur on lahustunud.
Nirista õllekaste üle nugiga ja aseta vorstid broileri alla.
Keeda oma roog 5–7 minutit, keerates vorste aeg-ajalt. Eemaldage kopsakas ahjust, kui need on kuldse küljega.
Nõuanded ja hoiatused
- Kontrollige kiirlugemistermomeetriga mürsu sisetemperatuuri, et veenduda, kas need on täielikult küpsenud. USA põllumajandusministeeriumi teatel tuleb neid ohutuks tarbimiseks keeta vähemalt 165 kraadi Fahrenheiti järgi.
