Keetke burgereid söegrillil
Burgerite grillimine söegrillil on põhiline suvine ajaviide. Mahlast, grillilt värsket suitsuhamburgerit ei saa sõprade ja perega õues veedetud suvisel pärastlõunal võita. Kuid kuiv, üleküpsetatud burger võib kõigi hea aja rikkuda. Väikese hoole ja kannatlikkusega saate veenduda, et pakute maitsvaid süsi-grillitud burgereid kogu suve vältel.
Asjad, mida vajate
- Söebrikett
- 2 naela. toores hamburger
- Spaatliga
Eemaldage grillrest ja pange söebrikett püramiidi kujul olevasse grilli põhja.
Süütage süsi. Laske brikettidel põleda ja valgeks muutuda, seejärel jagage need ühtlaselt grilli põhja.
Pressige toores hamburgeri liha tükid umbes 3/4 tolli paksusteks pirukateks. Asendage grillrest ja asetage PATTIES ühtlaselt grillipinnale.
Küpsetage burgereid süsi grillil keskmiselt keedetud burgerite jaoks umbes 5 minutit mõlemal küljel. Küpseta paar minutit enam-vähem sõltuvalt sellest, kui hästi sa oma burgereid tahad. Küpsetusaja kiirendamiseks võite grilliga katta, kuid kontrollige kindlasti burgereid sageli, et mitte neid põletada. Pühkige burgereid spaatliga ainult üks kord, et vältida üleküpsemist.
Kontrollige burgerite asjalikkust. Vaadake spaatli abil pastana keskele ja määrake, kas burger on keedetud.
Eemaldage keedetud burgerid spaatliga söegrillilt. Serveeri kuklitel teie valitud topsidega.
Nõuanded ja hoiatused
- Ärge suruge spaatliga burgereid alla, kui nad grillil küpsetavad. See pigistab mahlad välja ja kaotab maitse.
- Ärge kunagi kasutage söegrilli siseruumides. Pärast toore liha käitlemist peske käsi.
