Veiseliha ümar silm valmistab oma kastme.
Kui saate teada, kuidas ümar silm praadida, küpsetate seda üsna sageli. See on maitsev praad, mis teeb oma kastme. Serveeri kartulipüree kohal ja teil on lihtne ja kiire viis maitsva prae valmistamiseks.
Asjad, mida vajate
- 3 naela. veiseliha ümmargune röst
- 1/4 tassi äädikat
- 1/2 tl. sool
- Väike sibul (ükskõik milline)
- 1 pipar (magus)
- 4 oz. tomati kaste
Viilutage veiseliha õhukesteks, umbes 1/4-tollise või väiksema paksusteks pihvideks. Saate seda ise teha või lihunik selle teie jaoks lõigata.
Pese liha külma veega ja pane sügavasse potti. Segage äädikat ja laske vähemalt tund seista. Parimate tulemuste saamiseks laske lihal üleöö äädikas istuda.
Pange pott pliidile ja segage soola, küüslaugu, pipra ja tomatikastmega. Keetke 30 minutit kõrgel.
Langetage temperatuur keskmise temperatuurini. Lõika sibul rõngasteks, pane potti ja sega läbi. Lisage potti vett, nii et liha ei põleks ja nii saaksite natuke kastme segu. Serveeri kartulipüree kohal.
Nõuanded ja hoiatused
- Liha pakkumine on valikuline, maitseb see ikkagi maitsvalt.
- Liha on lihtsam tükeldada, kui see on osaliselt külmunud.
- Selles retseptis valmistatakse neli kuni viis portsjonit.
- Hoidke liha alati valvel, et vesi ei langeks liiga madalale. Lisage vett vastavalt vajadusele.
