Sellest praest järelejäänud toidud teevad kohutavaid võileibu.
Cal / Serv: 379 Saagis: 8 Koostis Taimeõli küpsetuspihusti 1/4 c. Dijoni sinep 1 spl. apelsinimahl 1 tl. riivitud apelsinikoor 1 kondita seafilee 1 1/2 tl. hakitud värske rosmariin 1 tl. hakitud värske salvei 1 küüslauguküüs 1 tl. soola 1/2 tl. pipar Juhised- Röstige sealiha: Kuumutage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Katke küpsetuspihustiga kergelt röstimisnõusse asetatud raami. Väikeses kausis vahustage sinep, apelsinimahl ja koor. Levitage sealiha selja pinna kohal ja asetage see traadiriiulile. Röstige sealiha pool tundi ahju keskmisel riiulil.
- Tehke koorik: viskage väikesesse kaussi rosmariini, salvei, küüslauku, soola ja pipart. Eemaldage sealiha ahjust ja patsutage ürdisegu ülaosale ja külgedele. Alandage temperatuur 350 kraadini F. ja jätkake röstimist, kuni prae keskele sisestatud lihatermomeeter registreerib temperatuuril 160 kraadi F. - umbes 45 minutit kauem.
- Serveerimiseks: eemaldage sealiha ahjust ja laske enne serveerimist 15 minutit puhata. Viilutage ja serveerige soojas või toatemperatuuril.
