Südamlik, kuid samas keeruline suveaegne söögikord, kus kasutatakse põhilisi toiduvalmistamise meetodeid, vähe seadmeid ja lihtsaid koostisosi. See roog kutsub esile värsket ingverit, apelsinimahla ja küüslauku, et pakkuda julgelt Aasia maitseid hõlpsasti leitavale ja kiiresti grillitavale veiselihalõigule. Kaasavõetud salat koosneb maitsestatud külmadest nuudlitest ja krobelisest kurgist, punasest piprast, rohelisest sibulast ja ubadest. Sellise rahuliku ja kerge köögis töötamise ajal on mõnus meeleolu söögiajal loomulik tulemus.
Loe edasi + Loe vähem - Cal / Serv: 434 Saagis: 6 Koostisosad 1 1/2 naela külgpihv 1/2 c. madala naatriumisisaldusega sojakaste 1/4 c. apelsinimahl 2 keskmist küüslauguküünt 3 spl. värske riivitud ingver 7 oz. riisipulgad või ingli juuksepasta 1 spl. seesamiõli 2 spl. tšilliõli 2 spl. riisi-veiniäädikas 1 tl. pruun suhkur 1 spl. sidrunimahl 1 tl. sool 3 rohelist sibulat 1 kurk 1/2 c. Oad kapsad 1 punane pipar 1/2 c. soolatud röstitud maapähklid Juhised- Tehke marinaad:
Segage madalas tassis kokku 1/4 tassi sojakastet, apelsinimahla, küüslauku ja 1 spl ingverit. Pange praad nõusse, pöörake katmiseks ja laske 30 minutit, aeg-ajalt keerates, marineerida. - Tehke nuudlid:
Pange suur pott vett keemiseni ja keetke riisinuudlid kuni pakkumiseni - umbes 3 minutit. Kurna nuudlid ja loputa need külma veega. Viige suurde kaussi ja vispeldage seesamiõliga. Kõrvale panema. Kombineerige väikeses kausis järelejäänud sojakaste, ingver, tšilliõli, äädikas, suhkur, sidrunimahl ja sool. Viska koos nuudlitega kaste, roheline sibul, kurk ja ubade idud. Kuumutage grill kõrgel kuumusel ja grillige punast pipart, kuni see on just läbi küpsenud - umbes 5 minutit. Tükeldage pipar 1/2-tollisteks tükkideks ja lisage see koos maapähklitega salatisse ja pange kõrvale. - Grilli praad:
Grilli liha 8 minutit mõlemalt poolt; üleviimine lõikelauale. Lase 5 minutit puhata. Viiluta õhukeselt ja serveeri koos kurgi-nuudlisalatiga.
