Maitsestatud rohelised oad oma lemmiktoidu kaunistamiseks.
Cal / Serv: 584 Saagis: 8 Koostis 2 naela rohelisi ube 2 1/4 tl. sool 4 viilu suitsupeekoni 1 keskmine sibul Juhised- Blanšee oad: valmista jäävann. Viige suur kastrul vett keemiseni. Lisage oad ja 2 tl soola ning keetke kuni oad muutuvad erkroheliseks - umbes 7 minutit. Nõruta oad ja sukelda neid jäävanni, kuni need on jahedad. Eemaldage oad vannist ja nõrutage rätikul.
- Keetke peekon: lisage peekon keskmisel-kõrgel kuumusel suurele pannile ja keetke kuni kuldpruun ja kergelt krõbe. Nõruta kõik, välja arvatud 2 supilusikatäit peekonirasva.
- Lõpeta oad: lisa blanšeeritud oad, sibulatükid ja ülejäänud sool ning vispelda täielikult rasvaga katmiseks. Vähendage kuumust keskmiseni ja keetke, kuni oad on läbi soojenenud ja sibulad on pehmenenud - 4–5 minutit. Serveeri kohe.
