Lisades keeva veega suhkrut, mängib peakokk Tim Love uute kartulite looduslikku magusust, enne kui neile kiire pannitäie maitset annab. Täielik Chef Love'i tänupühad koos Prosciuttosse pakitud vürtsköömnega Türgiga, austrite, peekoni ja lahtiklopitud täidisega prantsusepätsiga, röstitud metsaseentega küüslaugu ja šalottidega ning Tšiili-vürtsitatud jõhvikamaitstega.
Loe edasi + Loe vähem - Cal / Serv: 136 Saagis: 8 Prep aeg: 0 tundi 10 minutit Koguaeg: 0 tundi 30 minutit Koostis 10 uut kartulit vett 1/2 c. suhkur 2 küüslauguküünt maapähkliõli sool Juhised- Katke kartulid veega keskmise kuumusega potis. Lisage suhkur ja küüslauk. Kuumutage keemiseni, vähendage seejärel kuumust keskmisele madalale ja keetke hauduma 8–10 minutit, kuni kartulid on kahvel-õrnad; äravool.
- Kuumutage suures kommitermomeetriga varustatud malmist keedukannis 1/4-tollist maapähkliõli temperatuuril 325–350 kraadi F. Töötades partiidena, prae pannil kartuleid, pöörates sageli, kuni krõbe ja pruun. Kandke paberrätikutele, et liigne õli välja voolata. Lase umbes 2 minutit istuda ja maitsesta soolaga. Serveeri kuumalt, külmalt või toatemperatuuril.
