Peekoni ja tange virsikuviineriga volditud mahlased praetud tomatiümbrised lõhnavad suviste maitsetega.
Cal / Serv: 640 Saagis: 4 Koostisosa 1/2 c. Köögiviljade lühendamine 8 riba keedetud peekon 1/2 c. kollane maisijahu 2 spl. universaalne jahu 1 spl. hakitud värske petersell 1 tl. värsked tüümianilehed 1 tl. soola 1/2 tl. värske jahvatatud must pipar 1/2 tl. paprika 2 rohelist tomatit 1/2 c. Petipiim 4 võileiba mähivad 4 spl. Turske virsiku viinerite juhised- Prae rohelised tomatid: suures keedukannis keskmisel-kõrgel kuumusel kuumutage lühemaks ja 2 supilusikatäit reserveeritud peekonirasva. Laias madalas kausis ühendage maisijahu, jahu, petersell, tüümian, sool, pipar ja paprika. Kastke iga tomat petipiima sisse ja süvendage seejärel maisijahusegusse. Prae tomateid 3 või 4 kaupa, mõlemalt küljelt kuni sügav-kuldpruun. Tühjendage traatraamil.
- Pange mähised kokku: pange mähised puhtale tööpinnale ja pange kummalegi 3 tomativiilu. Asetage tomatite peale 2 ribad peekonit ja lusikaga iga mähise kohta 1 spl meie Chunky Peach Vinaigrette'i . Voldi mähised võileibadeks ja serveeri.
