Lihtne viis kana küpsetamiseks pliidil

Nendel õhtutel, kus otsite lahja valku, kuid teil pole aega keeruka eine koostamiseks, saate kana rinnad lihtsalt ja kiiresti pliidi peal küpsetada vaid 30 minutiga või vähem. Kana maitsmiseks oma maitse järgi vali oma lemmikmaitseained. Saate oma pannil küpsetatud kana serveerida tervelt koos lisanditega või hakkida või tükeldada ja lisada lemmiktoitude juurde, näiteks burritode, pasta või risoto juurde. Ole loominguline oma nädala õhtuste söögikordadega ja naudi lihtsat, tervislikku ja maitsvat söögikogemust.

Asjad, mida vajate

• 3–4 kondita nahata kanarinda
• Toiduõli (soovitatav on viinamarja- või rapsiõli)

• Meresool
• Maitseainete valik (vt näpunäidet allpool)

Näpunäide

• Täiuslikuks maitsestatud kana jaoks võite kasutada poest ostetud kanahõõrutit või vürtside ja kuivatatud ürtide abil oma hõõruda. Proovige selliseid maitseaineid nagu jahvatatud köömen, tšillipulber, itaaliapärased maitseained, sidrunipipar, paprika, küüslaugupulber, sibulipulber, Jamaica Jerk maitsestamine või Cajuni maitseained.

1. samm: maitsesta oma kana

Eemaldage kondita nahata kanarinnad pakendist ja asetage need lõikelauale või taldrikule. Parimate tulemuste saamiseks kasutage rindade naelutamiseks või pressimiseks ühtlase paksuseni liha pakkumist või kruusi või purgi põhja.

Maitsesta toores kana

Puista kummagi rinna mõlemad pooled meresoola ja maitseainetega. Küüslaugupulber, sibulapulber, paprika ja itaalia maitseained muudavad võidukombinatsiooni maitsvaks!

Maitsesta südamest

Näpunäide

• Kui teil on aega, pange kana suletult suletavasse kilekotti või konteinerisse ja jahutage 30 minutit, kuni 8 tundi. Kui kana valmistamiseks olete valmis, viige see toatemperatuurini, et kana küpseks ühtlaselt.

2. samm: otsige kana

Kuumutage suures keedukannis 2–3 supilusikatäit viinamarjaseemne-, rapsi- või oliiviõli (või piisavalt õli, et pinda heldelt katta) ja kuumutage keskmiselt kõrgeks. Pöörake õli nii, et keedupoti kogu pind oleks kaetud.

Kuumutage õli pannil

Kui õli on kuum, pange maitsestatud kanarinnad pannile. Keeda 1 minut, siis keera kuumus keskmiselt madalaks.

Keetke 1 minut ja siis pöörake

Pöörake kana tangide abil.

Pööra kana

3. samm: katke ja keetke madalal kuumusel

Katke keedukann kaanega ja keetke keskmisel madalal kuumusel ilma, et peaksite seda 12 minutit katma või puudutama. Lülitage pliit välja ja eemaldage keedukann tulelt. Jätke veel 8 minutit ilma puudutamata.

Katke ja keetke 10 minutit

Kui kana on toiduvalmistamise lõpetanud, viige see lõikelauale. Temperatuuri kontrollimiseks sisestage lihatermomeeter kanarindade paksemasse ossa. Kana sisetemperatuur peaks olema 165 kraadi Fahrenheiti järgi.

4. samm: serveerige ja nautige!

Kui kana on keedetud, võite selle kahe kahvliga tükeldada, serveerida tervelt oma lemmikroogade kõrvale või tükeldada tükkideks ja lisada salatitesse, pastat, riisi või tortillasse.

Haki või tükelda kana Serveeri kana tervislike lisanditega