Lihtsad Ricotta retseptid

Marjad

Maitsvaks hommikusöögiks segage värsked ricotta värsked vaarikad või mustikad, krõmpsuv granola ja vahtrasiirup.

Kantaluup

Tehke kuubikuteks lõigatud kantaluupist salat, värske piparmünt, oliiviõli, helves meresool ja kindel ricotta.

Kiviviljad

Piserdage nektariini või ploomi viilud pruuni suhkruga ja grilli kuni pehme ja mahlane. Serveeri koos pehme ricotta koorega.

ja

Soolane

Baklažaan

Tükeldage täringud ja röstige sidrunikoori, soola ja oliiviõliga, seejärel värskelt keedetud pasta ja rammusa ricottaga.

Paprika

Sega värske pesto pehmeks ricottaks ja serveeri dipina õhukeste punaste ja kollaste paprika ribadega.

Sibul

Karamellista õhukeselt viilutatud sibul oliiviõli, tüümiani ja soolaga madalal kuumusel. Karamelliseeritud sibulat kasutage ricotta peal oleva röstitud maaleiva õhukesteks viiludeks.