Mozzarella-täidisega lihapallid sobivad ideaalselt öödeks, kui ihaldate omatehtud mugavustoite. See arusaadav retsept sisaldab värskeid ürte, itaalia maitseaineid, küüslauku ja Parmesani juustu - nii paljud erksad maitsed tagavad uskumatult maitsva õhtusöögi, mis kindlasti meeldib kogu perele.
Need lihapallid on maitsestatud ja neid on nii lihtne valmistada.
Lihapallid saate kokku panna kuni 24 tundi ette, muutes selle söögikõlbmatuks. Serveeri need südamlikud lihapallid röstitud küüslaugumarinara kastmes spageti-squash’i kohal. Samuti valmistatakse neist maitsvaid lihapallivõileibu.
Asjad, mida vajate
- 1 nael jahvatatud veiseliha
- 3 küüslauguküünt, hakitud, jagatud
- 1 suur muna
- 1/2 tassi värskelt riivitud Parmesani juustu
- 2 tl Itaalia maitsestamist
- 2 tl värsket peterselli, peeneks hakitud
- Soola ja jahvatatud must pipar, maitse järgi
- 1 tass Itaalia leivapuru
- 1/4 tassi leiget vett
- 4 untsi mozzarellajuustu, lõigatud hammustuse suurusega kuubikuteks, külmutatud vähemalt 30 minutit (see aitab vältida lekkimist küpsetusprotsessi ajal)
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi F. Vooderdage suur küpsetusplaat pärgamendipaberiga ja pange kõrvale.
Lisage suurde kaussi jahvatatud veiseliha, küüslauk, muna, Parmesani juust, Itaalia maitseained, petersell, sool, pipar ja leivapuru. Kasutage oma käsi koostisosade õrnalt ühendamiseks. Lisage aeglaselt vesi, paar supilusikatäit korraga, segades, kuni see on ühendatud. Lihasegu peaks olema väga niiske, kuid lihapallidesse veeretades peaks see siiski oma kuju säilitama.
Kasutage sügavat kaussi ja töötage koostisosad kätega kokku.
2. samm
Mõõtelusika abil kühveldage 1 1/2 supilusikatäit liha. Rulli liha väikeseks palliks ja suru siis keskele tükk juustu. Katke juustutükk veel 1 1/2 supilusikatäie lihaga ja rullige seejärel üheks suureks palliks, kinnitades kindlasti juustu. Asetage rullitud lihapall ettevalmistatud küpsetusplaadile. Korda seda ülejäänud liha ja juustuga.
Vajutage juust keskele ja katke seejärel tihendamiseks rohkema lihaga.3. samm
Küpseta 20 kuni 22 minutit või kuni kuldpruun.
Küpsetage lihapallid 20 kuni 22 minutit.
4. samm
Viige keedetud lihapallid küpsetusplaadilt serveerimisnõule ja katke valitud kastmega. Serveeri korraga.
Viige lihapallid pannilt serveerimisnõule.
Näpunäide
Need lihapallid paarituvad suurepäraselt spagetipuru ja röstitud küüslaugu-marinara kastmega.
Vormi lihapallid ja serveeri kastmega.
