Kaunista oma charcuterie-laud viiludega sellest pilkupüüdevast põhjamaade kiviaja leivast, mis on valmistatud tervetest pähklitest ja seemnetest. Valgu, kiudainete ja tervislike rasvadega pakitud tervislik leivavaba leib on nii maitsev kui jahmatav. Taani peakokk ja blogija Kirstin Uhrenholdt ütles, et selle leiva lõid Kopenhaagenis asuva Kong Hansi restorani töötajad pärast seda, kui nad olid võtnud vastu Paleo dieedi. Pärast seda on Taanis saanud hitt nii Paleo kui ka mitte-Paleo sööjate jaoks - ja seda mõjuval põhjusel. Selle valmistamine on uskumatult lihtne, väga täidlane ja maitsev, eriti kui see on röstitud ja peale pandud juustu või moosiga. Retsepti on ka hõlpsasti kohandatav, nii et katsetage julgelt oma lemmikkombi seemnete ja pähklitega.
Kuidas teha tervislikku pähklit ja seemneleibaNäete seda? See on põhjamaade kiviaja leib, mis on valmistatud tervetest pähklitest ja seemnetest. Terviklik õpetus: http://to.ehow.com/stone_age_bread
Postitanud eHow pühapäeval, 29. jaanuaril 2017
Asjad, mida vajate
- 1 tass tooreid mandleid
- 1 tass tooreid kreeka pähkleid
- 1 tass terveid linaseemneid
- 1 tass toores päevalilleseemneid
- 1 tass tooreid kõrvitsaseemneid
- 1 tass seesamiseemneid
- 5 muna
- 1/3 tassi oliiviõli
- 1 ½ tl meresoola
Näpunäide
Retsepti saate hõlpsalt kohandada oma eelistatud pähklite ja seemnetega. Lihtsalt veenduge, et järgiksite pähklite ja seemnete suhet 2 tassi pähklite ja 4 - 5 tassi seemnete vahel . Lisamiseks / asendamiseks soovitatud pähklid: pekanipähklid, männipähklid, sarapuupähklid. Lisamise / asendamise soovitatud seemned: moon.
Samm 1
Kuumutage oma ahi temperatuurini 350 kraadi Fahrenheiti. Kombineerige kõik koostisosad suures segamisnõus.
2. samm
Segage hoolikalt spaatli või lusikaga.
3. samm
Joonke päts pärgamentpaberiga.
4. samm
Valage segu pannile ja tasandage spaatli või lusikaga ülaosa.
5. samm
Küpsetage temperatuuril 350 kraadi Fahrenheiti 1 tund. Pange tähele, et see on väga tihe leib, mis ei haput. Küpsetamise lõpetamisel peaks päts koputamise ajal kõlama õõnes.
Lõika õhukeseks ja naudi mis tahes kellaaega päevas. See on eriti maitsev röstitud ja peale pandud juustu, pasta, moosi või lõunaeinega. Teise mõtte kohaselt sobib see hästi praktiliselt igat tüüpi laotuse või pealiskihiga. Nautige ja katsetage!
Näpunäide
Seda leiba hoitakse külmkapis umbes nädal ja see külmub ka väga hästi. Sel põhjusel on alati hea mõte teha kaks korraga - üks nüüd ja teine sügavkülmikuks. Kui olete maitsta saanud, on teil hea meel, kui otsa saab veel ühe.
