Iga prantsuse röstsaia armastaja peab selle retsepti vähemalt korra tutvustama. Kuna asi on selles, et kui hakkate oma lemmiklaupäevahommikuseid roogasid tegema nende võiste, keeduhelvestega traditsioonilise leiva asemel, ei lähe te enam kunagi tagasi. Leiate lihtsalt võimalusi selle segamiseks. Nagu näiteks sõstramoosi või šokolaadikastme või isegi mõne vahustatud mascarpone lisamine. Näete, kuidas seda tüüpi hommikusöök võib päris sõltuvust tekitada.
Asjad, mida vajate
- 6 suurt sarvesaba, eelistatavalt ühepäevased
- 5 muna
- 3/4 täispiima
- 1/2 tassi rasket koort
- 3 spl pruuni suhkrut
- 1 tl kaneeli
- 1 spl apelsinilikööri (näiteks Cointreau)
- 2 supilusikatäit võid
- Serveerimiseks tõeline vahtrasiirup või vahukoor
1. samm: vahustage tainas
Klopi muna, piim, koor, fariinsuhkur, kaneel ja apelsiniliköör kokku.
Näpunäide
Kas te ei soovi apelsinilikööri kasutada? Pole probleem! Kasutage selle asemel 1 spl apelsinimahla ja 1 tl vaniljeekstrakti!
2. samm: leotada sarvesaiad
Jagage sarvesaiad horisontaalselt, seejärel leotage 1–2 minutit taignas. Eemaldage ja laske liigil kaussi tagasi tilkuda.
3. samm: küpseta mõlemal küljel
Sulata või keskmisel kuumusel pannil. Lisage sarvesaiad ja keetke mõlemalt poolt kuldpruuniks.
4. samm: lisage lisad
Täitke soovi korral vahukoorega või lisage lihtsalt vahtrasiirupiga. Serveeri kohe.
