Vanilli peibutav peibutus muudab selle ideaalseks valikuks, kui soovime ravida ennast ja neid, keda armastame.
Cal / Serv: 116 Saagis: 1 tosin koostisosa 1 c. suhkur 1 c. raske koor 1/2 c. soolamata või 1 c. kerge maisisiirup 1 vaniljeuba 1 tl. vaniljeekstrakt 9 oz. poolmagus šokolaad 1 1/2 tl. Köögiviljade lühendamine 1 spl. Maldoni soola juhised- Tehke karamellid: 3. rea küpsetuspannid pärgamendipaberiga. Katke kergelt nii vooderdatud pannid kui ka 2-tassine kuumuskindel klaasist vedelikuga mõõtekork taimeõliga. Kõrvale panema. Asetage suhkur keskmisele mittekleepuvasse kastrulisse kõrgel kuumusel ja keetke segamata, kuni pool suhkrust on sulanud ja servad mullivad. Segage kuni veeldatud ja hele karamelliseni - umbes 1 minut. Eemaldage tulelt ja lisage koor. Segu vahutab ja kõveneb. Lisage võid, maisisiirupit ja vanilli oaseemneid. Pange tagasi pliidiplaat ja keetke madalal kuumusel, kuni karamell lahustub - umbes 45 minutit. Suurendage kuumust keskmisele kõrgele ja keetke, kuni siirup saavutab kindla kuuli (243 ° F kommitermomeetril). Lisage vaniljeekstrakt. Pange kuum karamell ettevaatlikult ettevalmistatud mõõtetassi, lastes vahul valades vajuda. Valage ettevalmistatud pannile umbes teelusikatäis karamelli, moodustades 2-tollise läbimõõduga ringi. Korrake seda ülejäänud karamelliga, levitades kergelt õlitatud lusika tagaosaga, moodustades ringid, kuna karamell kõveneb. Lase täielikult jahtuda.
- Kastke karamellid: sulatage šokolaad ja segu kahekordses katlas vaevu keeva veega üle, kuni see on sulanud. Kastke pool igast karamellist šokolaadi ja pange valmis pannile tagasi. Piserdage soolaga ja külmutage minut aega, et see seguneks. Hoida toatemperatuuril õhukindlas anumas, mis on kihiline pärgamendipaberiga, kuni 1 nädal.
