Koriander, nelk, karripulber ja tüümian annavad Lähis-Ida inspireeritud einele sooja lõhna.
Cal / Serv: 268 Saagis: 1 koostisosa 1 tl. oliiviõli 4 kana- ja õunavorsti 1 suur magus kollane pipar 1 keskmine sibul 2 tl. karripulber 1 1/2 tl. värsked tüümianilehed 1 tl. jahvatatud koriander 1/4 tl. soola tl. jahvatatud nelk tl. jahvatatud punane pipar 3 keskmist maguskartulit 2 1/2 c. vesi 1/2 naela rohelisi ube 1 spl. universaalne jahu 4 oksa värsket tüümiani Naani- või pitaleiba Juhised- Kuumutage õli keskmise kuumusega raskes 4-kvartrises Hollandi ahjus või sügavas pannil. Lisage vorstid, paprika ja sibul; pruunistatud pruunistumiseni - umbes 4 minutit.
- Lisage karripulbrit, tüümiani, koriandrit, soola nelki ja soovi korral punast pipart; keetke, segades, kuni vürtsid on soojenenud - umbes 1 minut. Lisage bataat ja 2 tassi vett; katke ja kuumutage keemiseni. Vähendage kuumust madalaks ja keetke 8 minutit.
- Lisage rohelisi ube; katke ja küpseta köögivilju, kuni see on õrn - 5–8 minutit.
- Segage väikeses kausis jahu ülejäänud 1/2 tassi jahu kuni sujuvaks. Segage vorstisegusse; Kuumutage keemiseni pidevalt segades kuni paksenemiseni.
- Serveerimiseks lusikaga 4 supiplaati. Kaunista igaüks tüümiani oksakesega ja soovi korral koos naaniga.
- Toitumisalane teave 1/2-untsi vorsti ja tüümiani oksa või naanita portsjoni kohta: umbes 268 kalorit, 13 g valku, 9 g rasva, 35 g süsivesikuid, 8 g kiudaineid, 522 mg naatriumi, 55 mg kolesterooli.
- Plaat, laadija ja veiniklaas: Wolfman-Gold & Good Co. Leivakorv: Tudor Rose Antiik. Mosaiik söögiriistad: Takashimaya.
