See retsept on pärit Georgia osariigis Cooking in Oklahoma Kitchen: Trisha Yearwoodi retseptid minu perekonnalt teie omadele.
Saagis: 4 tosinat koostisosa 3 tellist teravat Cheddari juustu 1 c. või 4 c. sõelutud universaalne jahu 2 tl. soola tl. musta pipra tl. cayenne pipar 1 kriips küüslaugupulbrit Juhised- Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F.
- Pange pehmendatud juust ja või tugevatoimelise elektrisegisti kaussi. Kasutades kõige suuremat segisti, klopi juustu ja võid, kuni segu on vahukoore konsistentsiga, umbes 30 minutit.
- Vahatatud paberilehel sõeluge 3 tassi jahu soola, musta pipra, cayenne-pipra ja küüslaugupulbriga. Lisage maitsestatud jahu järk-järgult juustu segule suurte lusikate kaupa, pekstes pärast iga lisamist korralikult. Lisage maitsestamata jahu, kuni tainas on pisut jäik, kuid siiski piisavalt pehme, et küpsisepressi abil suruda; võib-olla ei pea te kogu jahu lisama.
- Piserdage küpsise lehte kergelt küpsetuspihustiga. Pange osa tainast tähetoruga varustatud küpsisepressi ja suruge tainas pikkade ribadena küpsiseplaadile. Küpseta 20 minutit. Juustuõled peaksid olema kuldpruunid ja krõbedad.
- Terava noaga lõigake pikad ribad 3-tolliseks. Juusturibade pannilt eemaldamiseks kasutage lamedat, õhukest spaatlit või munapööret. Laske neil traadiriiulil jahtuda.
- Kui need on täielikult jahtunud, hoidke tihedalt kaetud anumas.
