Värsked ürdid lisavad neid klassikalisi petipiima lemmikuid.
Alates: BTC vanaaegne toidupoodide kokaraamat: retseptid ja lood lõunaeestlase ärkamisest © 2013, autor Alexe van Beuren. Osta raamat
Cal / Serv: 190 Saagis: 8 Prep Time: 0 tundi 20 min Total time: 0 hours 35 min Koostisosad 2 c. universaalne jahu 1 spl. küpsetuspulber 1 tl. sool 1 spl. köömne seemned 1 tl. hakitud värsket tilli 1/4 c. Pekk 1/2 c. täispiim 1/2 c. Petipiima suunad- Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi F. Sõelu samal ajal keskmises kausis jahu, küpsetuspulber ja sool. Vahusta köömne seemned ja till. Lõika kahvli abil pekk jahusegusse, kuni see moodustab väikesed hernesuurused puru. Looge keskele kaev ja valage sisse täispiim ja petipiim. Segage aeg-ajalt jahu külgedelt, kuni piim on lisatud.
- Kummuta tainas kergelt jahuga kaetud tööpinnale ja sõtku ühtlaseks, umbes 2 minutit. Jahus tolmutatud rullnõela abil rullige tainas 1/2-tollise paksuseks ringiks.
- 3-tollise ümmarguse lõikuriga lõigake küpsised välja. Koguge taigna jäägid vastavalt vajadusele, rullige need 1/2-tollise paksuse ringi ja jätkake lõikamist, kuni teil on kokku 8 küpsist. Asetage küpsised, küljed puudutades, malmist pannile. Küpseta, kuni pealsed on kuldpruunid, umbes 15 minutit.
