Aasta: 1952 Kokaraamat: kommide raamat puhkusele (väike, pruun ja kook)
Selles rõõmsameelses illustreeritud kommide, lahtise maitse, iirise ja muude retro-hõrgutiste, näiteks "vormitud martsipanist valmistatud maiustuste" retseptide kogumikus jagab autor Virginia Pasley ajatuid nõuandeid, mis on seotud maiustusteadustega. "Kõik selgub õigesti, kui õhuniiskus on madal ja ilm on jahe, " ütleb naine ja kinnitab meile, et talv on kommivalmistamise peamine hooaeg. Eriti armastame neid popkornitähti, mis teevad võluvaid söödavaid kaunistusi - see tähendab, kui nad seda kunagi puu otsa teevad.
Loe edasi + Loe vähem - saagikus: 8 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 10 minutit Koguaeg: 0 tundi 30 minutit Koostisosad 1 c. suhkur c. kerge maisisiirup c. vesi 2 spl. või 1/4 tl. soola 1 tl. vanilje 8 c. Hüpitud mais c. punased ja / või rohelised mittepakendid 1/4 c. kaneelikommid Juhised- Kombineeri suhkur ja järgmised 3 koostisosa raskes kastmes. Keeda keskmisel-madalal kuumusel, segades sageli, kuni või sulab ja suhkur lahustub. Suurendage kuumust keskmiseni; keema. Keetke segamata, kuni kommitermomeeter registreerib 255 kraadi F.
- Eemaldage kuumusest; segage soola ja vanilli. Kalla segu kiiresti popkorni peale; viska õrnalt karvaseks. Lisage mitteparalleelid, viskades õrnalt ühendamiseks.
- Niisutage või määrige käsi. Kiiresti töötades suruge segu 5-tollisele tähekujulisele küpsisefreesile. Kui suhkrustatud mais on vormimiseks liiga raske, asetage see mõneks minutiks sooja (200 kraadi F) ahju, et see pehmeneks.
