Kihista ülilihtne ja küpsetamata maius.
Saagis: 8 portsjonit Prep aeg: 0 tundi 45 minutit Koguaeg: 4 tundi 45 minutit Koostisosad 1 1/2 c. täispiim 1/3 c. universaalne jahu, lusikaga ja tasandatud 6 suurt munakollast 5 spl. soolamata või 3/4 c. pakitud tumepruun suhkur 1 tl. Koššersool 1 1/2 c. pool ja pool 2 tl. puhas vanilliekstrakt 6 keskmise küpsusega banaani (umbes 2 naela) 1 spl. värske sidrunimahla 1 (1 naela) päts naela kook, lõigatud 3/4 "kuubikuteks 2 c. magustatud vahukoorega banaanilaastud ja purustatud iirikomm, lisamiseks- Täitke suur kauss jääga, pealmine keskmise kausi ja peene silmaga sõelaga. Klopi eraldi kausis kokku piim, jahu ja munakollased ühtlaseks.
- Sulata keskmisel kuumusel kastrulis või. Segage suhkur ja sool ning keetke pidevalt vahustades kuni 2–4 minutit, kuni suhkur on vahustatud ja sulanud. Eemaldage tulelt ja laske 2 minutit jahtuda. Klopi pooleks ja pooleks piimasegu. Pange pott tagasi keskmisel madalal kuumusel ja keetke pidevalt vispeldades, kuni puding pakseneb, 6–8 minutit. Eemaldage kuumusest; segage vanilli. Kurna ettevalmistatud kaussi.
- Lase pudingil aeg-ajalt segades kuni jahutamiseni 20–30 minutit seista. Koorige banaanid ja lõigake paksudeks viiludeks / 1/4 "; valage sidrunimahlaga.
- Pange kolmandik koogist ja banaanidest triflikaussi; pealt 2/3 tassi pudinguga. Korda veel kaks korda. Top koos magustatud vahukoorega. Katke ja jahutage, vähemalt 4 tundi ja kuni 24 tundi.
- Serveeri kaunistatud iirisekommide ja banaanikrõpsudega.
