Arv / teenus: 347 Saagis: 4 ettevalmistamise aeg: 0 tundi 15 minutit Koguaeg: 0 tundi 30 minutit Koostisosad 2 spl. ekstra neitsioliiviõli 2 oz. pancetta 1 nael Brüsseli idud 2 untsi. männipähklid 3 oz. Pecorino soola pipar värskelt jahvatatud Juhised
- Lisage keskmisel kuumusel keskmisel pannil oliiviõli ja pancetta ning keetke umbes 3 minutit kuni kergelt pruunistumiseni. Pancetta viige taldrikule, kasutades lusikatäit; reservi.
- Lisage pannile rooskapsas; segatakse 30 sekundit. Lisage 1 tass vett, katke segu ja vähendage kuumust keskmiselt madala temperatuurini. Aurutage 5 minutit. Eemaldage kaas, lisage kuumus keskmisele kõrgele ja keetke aeg-ajalt segades, kuni idud on kuldpruunid, umbes 15 minutit.
- Eemaldage kuumus ja visake pancetta, männipähklid ja juust. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kohe.
