Lisage tilgake burbonit, et anda oma lemmikpähklipüreele veidi lisandit.
Saagis: 8-10 portsjonit Prep aeg: 0 tundi 35 minutit küpsetusaeg: 1 tund 50 minutit Koguaeg: 2 tundi 25 minutit Koostis Piecrust 2 c. universaalne jahu, lusikaga ja tasandatud, lisaks veel tööpinna jaoks 2 spl. suhkur 1/2 tl. koššersool 3/4 c. (1 1/2 pulka) külma soolamata võid, lõigake kuubikuteks 3 spl. jäävesi Pie täidis 1/2 c. (1 tikk) soolamata või, toatemperatuuril 1 c. suhkur 2 suurt muna, pekstud kergelt 1/2 c. universaalne jahu, lusikaga ja tasandatud 2 spl. burboon 1/8 tl. Koššersool 1 c. hakitud pekanipähklid, lisaks veel 1 c serveerimiseks. poolmagusad šokolaadilaastud Directioni serveerimiseks vahukoor ja šokolaadilaastud- Valmistage Piecrust: Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F. Pulseerige jahu, suhkur ja sool köögikombainis kuni 2-3 korda. Lisage võid ja pulseerige, kuni segu meenutab jämedat jahu, 10–12 korda. Lisage vett, 1 supilusikatäis korraga ja pulseerige, kuni moodustuvad suured tükid (vajadusel lisage kuni 2 täiendavat supilusikatäit vett). Koguge tainas palliks, rullige 3/4-tollise paksusega kettaks. Pakke kilemähisesse; jahutage 30 minutit.
- Jahutatud tööpinnal rulli tainas 13-tolliseks ümmarguseks. Kandke 9-tollisele pirukaplaadile; Pange servad alla, et joondada plaadi servaga; krimpsus. Külmutage 30 minutit. Joonista pirukas pärgamendipaberiga ja täida koogivormi või kuivatatud ubadega. Küpsetage kuni kuldpruunini, 15 kuni 20 minutit. Eemaldage pirukaraskused ja pärgament ning jahutage.
- Tehke pirukas täidiseks: Vahustage või ja suhkur keskmise mikseriga keskmisel kiirusel kuni segamiseni, 1–2 minutit. Lisage munad, jahu, burbon ja sool ning pekske segu segamiseks umbes 1 minut. Voldi pekanipähklid ja šokolaadilaastud kokku. Pange küpsetusvormi küpsetatud kolb ja küpsetage 30–35 minutit, kuni keskpunkt on seadistatud. Jahutage traatraamil täielikult.
- Serveeri pealt vahukoore, hakitud pekanipähklite ja šokolaadilaastudega.
